Miyabi Набор для заточки ножей

Точильный камень от японского бренда Miyabi - идеальное решение для поддержания идеальной остроты ваших премиальных ножей. Благодаря двусторонней конструкции камня профессиональная заточка ножей теперь возможна и в домашних условиях.
- Крупнозернистая сторона (градация 400): Используется для восстановления правильного угла реза, устранения повреждений и ремонта лезвия.
- Мелкозернистая сторона (градация 10000): Идеально подходит для полировки лезвия, удаления частиц стали и достижения исключительно острой поверхности.
Камень подходит для заточки всех гладких ножей. Перед использованием просто замочите его на 5-10 минут в теплой воде. При заточке необходимо совершать круговые движения ножом по поверхности камня.
Характеристики набора:
- Основа из дерева хиноки: Для устойчивого и удобного захвата во время заточки основание изготовлено из ценной японской древесины кипариса хиноки, что обеспечивает долговечность и безопасность работы.
- Чистящий камень: Используется для ухода за точильным камнем Toishi Pro и придания ему гладкости, повышая его эффективность.
- Универсальность: камни с градациями #400 и #10000 можно использовать для заточки ножей из различных материалов, что делает набор идеальным как для исправления, так и для доводки ножа на уровне мастера.
После заточки ножи легко справляются с мясом, рыбой и другими ингредиентами, обеспечивая точную тонкую нарезку в японском стиле.