Миска эмалированная с ручками Riess Gmundner Streublumen 1,5 л, 18 см, разноцветная

Миска с двумя ручками на 1,5 л с рисунком Gmundner Streublumen — небольшая эмалированная посуда Riess, в которой можно и готовить на плите, и подавать блюдо к столу. Изготовитель описывает свою вневременную посуду как магию рисунков и цвета, которая органично дополнит кухню. Цветочный узор рассыпан по светлому фону, а боковые ручки-«ушки» делают миску похожей на маленькую кастрюльку без крышки.

В характеристиках материалом названы эмаль и керамика. Сама эмаль, поясняет изготовитель, получается, когда железо соединяют со стеклом в раскалённой печи, — из природного сырья. Получается сочетание металлической прочности и гладкого стеклянного слоя, который жира не впитывает и от продуктов не окрашивается.

Поверхность у миски беспористая, гладкая, стекловидная. По словам изготовителя, покрытие нейтрально к запахам и легко моется. Эмалированная посуда, если обращаться с ней правильно и ухаживать за ней, служит долго и сохраняет типичный для эмали блеск. Обычно у изделий с таким покрытием гладкая поверхность упрощает мойку: еда не пригорает так цепко, как к шероховатым материалам.

Миска подходит для всех видов плит: газовой, электрической, стеклокерамической, индукционной и открытого огня; поддержка индукции отдельно указана в характеристиках. В числе достоинств изготовитель перечисляет экономию энергии при готовке, прочность покрытия к случайным порезам и царапинам, CO2-нейтральность и выпуск в Австрии.

Миска вмещает 1,5 л, её диаметр 18 см, высота 7 см, исполнение разноцветное. Это неглубокая, широкая форма: содержимое прогревается быстро, его удобно перемешивать, а на столе блюдо хорошо видно. Для небольшой семьи в такой миске обычно хватает гарнира, каши или тушёных овощей.

Зачем нужны ручки. Две симметричные ручки позволяют снять миску с плиты двумя руками и уверенно перенести её на стол, не опасаясь, что горячее содержимое плеснёт через край. Металлические ушки под эмалью нагреваются вместе с корпусом, поэтому, как правило, их берут прихватками или полотенцем. Зато такая посуда легко встаёт на подставку прямо в центре стола и превращается в сервировочную.

Как применяют небольшие эмалированные миски. В них разогревают вчерашний гарнир, варят кашу на молоке — предварительно сполоснув дно холодной водой, — готовят соус или подливку, растапливают масло для выпечки. На завтрак миска с ручками подходит для сырников или яичницы, которые подают к столу прямо в посуде, где их готовили.

Уход стандартный для эмали: тёплая вода, мягкая губка, без абразивов и металлических мочалок. Изготовитель не уточняет, допустима ли посудомоечная машина. Нагретую миску не ставят под холодную струю, а без содержимого на огонь не ставят. Убирать её удобно внутрь более крупной миски с тем же рисунком, подстелив салфетку.

Почему эмаль удобна для каш и соусов. Гладкое стекловидное покрытие, в отличие от необработанного металла, не придаёт продуктам привкуса и не меняет цвета от молока, томатов или ягод. Пригорает к нему, впрочем, как и к любой посуде без антипригарного слоя, поэтому густые блюда принято готовить на умеренном огне и помешивать. После готовки остатки каши проще всего отмочить тёплой водой, и они сойдут без всякого трения.

О блеске. Характерный глянец эмали со временем может потускнеть от жёсткой воды и известкового налёта. В целом его возвращают мягкими средствами — раствором лимонной кислоты или столовым уксусом, разведённым в воде, после чего посуду ополаскивают и вытирают насухо.

Миска пригодится небольшой семье, тем, кто готовит понемногу, и поклонникам подачи прямо в посуде, где блюдо готовилось. Вместе с большой миской и плоскими мисками с ручками из линии Gmundner Streublumen она составляет согласованный по рисунку комплект.

Характеристики

• Материал: эмаль, керамика
• Цвет: разноцветный
• Индукция: да
• Объём: 1,5 л
• Размеры (диаметр x высота): 18 x 7 см