Мельница Kähler Hammershoi для соли, перца и специй выполнена из дерева в белом тоне. Она перемалывает приправы непосредственно над тарелкой или сковородой, сохраняя их свежесть, эфирные масла и насыщенный аромат до самого момента подачи.
Как устроен помол. Внутри установлен прочный размольный узел, дробящий приправы аккуратно и равномерно. Регулятор задаёт нужную фракцию — крупнее или мельче — под конкретное блюдо. Зёрна перемалываются холодным способом, поэтому эфирные масла не выгорают и вкус остаётся ярким.
Корпус. Тело мельницы выполнено из натурального дерева с выразительной фактурой и тёплым оттенком. Древесина тёплая на ощупь, прочная и долговечная. Каждый корпус имеет неповторимый природный рисунок, а гладкая шлифовка приятна на ощупь. Дерево не любит замачивания — достаточно протереть его сухой или слегка влажной тканью.
Как пользоваться. Засыпьте соли крупного помола, перца горошком и сухих специй в резервуар, отрегулируйте помол и поворачивайте мельницу над тарелкой или сковородой. Свежемолотая приправа сразу отдаёт аромат, а регулятор позволяет под каждое блюдо подобрать свою фракцию — от крупной для гриля до тонкой для соусов.
Размер и дизайн. Высота мельницы — 18,5 см, поэтому мельницу удобно держать в руке и она не занимает много места на столешнице. Корпус из коллекции Hammershoi выдержан в сдержанном духе с вниманием к деталям. Тон «белая» легко вписывается в кухонный и столовый ансамбль.
Почему её выбирают:
- ручной размольный механизм с регулировкой помола — от крупной крошки до тонкого порошка;
- натуральный массив — тёплая фактура и уютный характер;
- свежий помол прямо над блюдом — яркий аромат соли, перца и специй;
- резервуар легко наполнять заново — мельница служит многократно;
- «Белая» исполнение легко вписывается в кухню и сервировку;
- протирать сухой или слегка влажной тканью; не мыть в посудомоечной машине.
Уход. Мельницу не следует погружать в воду и мыть в посудомоечной машине — влага вредит размольному механизму. Протирайте корпус сухой или слегка влажной мягкой тканью. Храните приправы сухими: влажная соль может склеиваться и затруднять помол. При смене приправы достаточно провернуть механизм вхолостую, чтобы удалить остатки. При бережном обращении мельница долго работает плавно и точно.
Производитель. Изделие произведено в стране: Китай, под контролем бренда Kähler. Кухонные аксессуары Kähler ценятся за сдержанный дизайн и добротное исполнение. Мельницы, солонки и другие предметы бренда хорошо комбинируются друг с другом и с нейтральной посудой в тон.
Почему свежий помол лучше. Молотые соль и перец из пакетика быстро выдыхаются: эфирные масла улетучиваются, и приправа становится плоской на вкус. Цельные зёрна и кристаллы хранят аромат месяцами, а раскрывают его в момент помола. Поэтому мельница — это не только удобный, но и «вкусный» инструмент: одно и то же блюдо со свежемолотым перцем звучит заметно ярче.
Регулировка под блюдо. Крупный помол хорош для маринадов, стейков и гриля, где нужна выразительная текстура; средний — для супов и тушёных блюд; тонкий — для соусов, заправок и выпечки. Поворотом регулятора вы выбираете нужную фракцию за секунду, а значит, одна мельница закрывает множество кулинарных задач.
Варианты товара отсутствуют
