Mcusta Zanmai Универсальный нож Supreme Hammered 11 см

Универсальный нож Mcusta Zanmai Supreme Hammered 11 см

Универсальный нож справится с любой задачей, с которой мы сталкиваемся при приготовлении пищи на кухне.
Он идеально подходит для менее сложных задач - нарезки, шинковки небольших кусков мяса без костей, мелких овощей и фруктов, а также удаления из них семян или гнезд. Короткое тонкое лезвие этой модели слегка расширено, чтобы работать было удобнее.

Характеристики:

-
Лезвие: сталь 33-го калибра, сердцевина VG-10.

-
Твердость клинка: 61 HRC +/-1

-
Длина лезвия: 11 см

-
Ширина клина: 2,6 см

-
Вес: около 81 г


Рекомендации по применению:

-
Вымойте после использования и, желательно, вытрите насухо или оставьте высыхать на дренажной доске.

Не допускается мыть ножи в посудомоечной машине. Моющие средства для посудомоечных машин могут привести к обесцвечиванию лезвия, необратимому повреждению рукоятки или самого лезвия.

-
Хранение ножей также имеет большое значение.

Наиболее рекомендуемыми являются магнитные списки и магнитные столы, поскольку они позволяют защитить нож, когда он "отдыхает" во время работы на кухне.
Традиционные блоки с прорезями требуют внимания при вставке и выемке ножей, чтобы не повредить лезвие. Кроме того, их необходимо предварительно тщательно просушить, поскольку закрытая конструкция блока не способствует хорошей вентиляции ножей.

-
Забота о сохранении качества ножей также подразумевает правильное использование разделочных досок.

Рекомендуется использовать деревянные и бамбуковые доски, а от стеклянных и каменных досок лучше отказаться.

-
Кроме того, необходимо следить за тем, чтобы не резать замороженные продукты, продукты с костями и не погружать нож в кипящую воду при приготовлении пищи.

-
Мы можем смазать кухонные ножи, которые долгое время не использовались, маслом камелии, чтобы наш нож всегда был в хорошем состоянии.

Соблюдение этих рекомендаций позволит вам долгие годы наслаждаться преимуществами таких прекрасно сделанных, идеально острых ножей.

Supreme Hammered

Основой для ножей служит нержавеющая сталь VG-10 (одна из самых высоко ценимых японских сталей), покрытая 32-слойным слоем нержавеющей стали, что делает клинок ножа надежным. Твердость ножей установлена на уровне +/- 61 HRC.
Рукоять из ламинированного красного дерева пакка прекрасно сочетается с многослойным рисунком на клинке и обеспечивает надежный хват ножа.

Mcusta Zanmai

MCUSTA - японская компания, основанная в 1964 году и специализирующаяся на производстве высококачественных кухонных ножей, которая распространилась по всему миру, позволяя своим пользователям наслаждаться профессиональными ножами как в быту, так и в профессиональной сфере.
Синоним слова ZANMAI - роскошь - имеет первостепенное значение при производстве каждого ножа.
На первом этапе ножи вырезаются лазером из стальных листов, благодаря чему достигается высокая твердость. Затем они подвергаются холодной ковке, что позволяет увеличить плотность стали, износостойкость и вышеупомянутую твердость стали.
Решающим фактором качества ножей Mcusta является их ручная сборка, что только подчеркивает их качество и уникальность.