Mcusta Zanmai Нож Zanmai Pro Flame 11,5 см для стейков

Нож для стейка 11,5см Mcusta Zanmai Pro Flame
Нож для стейка от японского бренда Mcusta Zanmai – незаменимая вещь для каждого любителя красного мяса. Гладкая режущая кромка обеспечит чистый и безупречный разрез без повреждения структуры мяса.
Рукоять изготовлена из красного ламинированного дерева пакка, композита дерева и смолы. Такие ручки характеризуются высокой устойчивостью к механическим повреждениям, высоким температурам и влажности. Пакка, представляющая собой ламинат из фармира, то есть тонких листов натурального дерева, придает характер каждому ножу.
Спецификация:
-
Клинок: 33-слойная сталь, сердечник ВГ-10.
-
Твердость лезвия: 61HRC +/-1.
-
Длина лезвия: 11,5 см.
-
Ширина лезвия: 2,5 см.
-
Вес: около 66 г

Про Пламя

Серия ножей Pro Flame – отличное решение для любой кухни. Ножи изготовлены из нержавеющей стали ВГ-10 и кованы в 32 слоя нержавеющей стали, твердостью 61HRC +/- 1, что обеспечивает оптимальные режущие свойства и простоту заточки. Холодная ковка лезвия дает нам повышенную плотность стали, что приводит к большей стойкости к истиранию и более высокой твердости. Для изготовления ручек ножей этой линии используется характерная красная деревянная фанера «пакка вуд». Ручка удобная, усилена тремя металлическими заклепками и покрыта плоским слоем металла.

Мкуста Занмай

MCUSTA — японская компания, основанная в 1964 году, специализирующаяся на производстве высококачественных кухонных ножей, распространение которых распространилось по всему миру, позволяя пользователям наслаждаться профессиональными лезвиями в комфорте как домашнего, так и профессионального использования.
Синоним слова ZANMAI – роскошь, имеющая большое значение при производстве каждого ножа.
На первом этапе ножи вырезаются лазером из стальных листов, благодаря чему достигается высокая твердость. Затем их подвергают холодной ковке, эти мероприятия позволяют стали повысить плотность, стойкость к истиранию и вышеупомянутую твердость стали.
Залогом качества ножей Mcusta является их ручная сборка, что только подчеркивает их качество и уникальность.