Mcusta Zanmai Нож Сантоку Pro Flame 18 см

Нож сантоку 18 см Mcusta Zanmai Pro Flame
Нож сантоку от японского бренда Mcusta Zanmai - практичный нож, идеально подходящий для нарезки овощей, мяса и рыбы. Широкое лезвие позволит вам нарезать даже крупные продукты, благодаря чему нарезка салата или капусты станет намного проще и быстрее. Кроме того, широкое лезвие позволит сразу переложить нарезанные ингредиенты на сковороду. Нож также отлично подойдет для измельчения зелени или овощей.
Рукоятка изготовлена из красного ламинированного дерева пакка - композита древесины и смолы. Такие рукоятки отличаются высокой устойчивостью к механическим повреждениям, теплу и влажности. Пакка, как ламинат из фермира, тонкой чешуйки натуральной древесины, придает характер каждому ножу.
Характеристики:
-
Клинок: сталь 33 калибра, сердцевина VG-10

-
Твердость лезвия: 61 HRC +/-1

-
Длина лезвия: 18 см

-
Ширина клина: 4,5 см

-
Вес: около 167 г

Профессиональное пламя

Серия ножей Pro Flame - отличное решение для любой кухни. Ножи изготовлены из нержавеющей стали VG-10 и покрыты 32 слоями нержавеющей стали с твердостью 61 HRC +/- 1, что обеспечивает оптимальные режущие свойства и легкость заточки. Холодная ковка клинка придает стали повышенную плотность, что означает большую износостойкость и высокую твердость. Для рукояток ножей этой линии используется характерная красная фанерная рукоять "pakka wood". Рукоять удобна, усилена тремя металлическими заклепками и обработана слоем металла.

Mcusta Zanmai

MCUSTA - японская компания, основанная в 1964 году и специализирующаяся на производстве высококачественных кухонных ножей, которая распространилась по всему миру, позволяя своим пользователям наслаждаться профессиональными ножами как в быту, так и в профессиональной сфере.
Синоним слова ZANMAI - роскошь - имеет первостепенное значение при производстве каждого ножа.
На первом этапе ножи вырезаются лазером из стальных листов, благодаря чему достигается высокая твердость. Затем они подвергаются холодной ковке, что позволяет увеличить плотность стали, износостойкость и вышеупомянутую твердость стали.
Решающим фактором качества ножей Mcusta является их ручная сборка, что только подчеркивает их качество и уникальность.