Предзаказ
Характеристики
Бренд
Mcusta Zanmai
Описание
Универсальный нож Mcusta Zanmai Classic Damascus Pakka, 11 см
Универсальный нож справится с любой задачей, с которой нам приходится сталкиваться при приготовлении блюд на кухне.
Он идеально подходит для менее требовательных видов деятельности — нарезки и измельчения небольших кусочков бескостного мяса, небольших овощей и фруктов, а также удаления семян и сердцевин.
Короткое тонкое лезвие в этой модели было слегка расширено для повышения комфорта работы.
Рукоять изготовлена из древесины пакка, композита дерева и смолы. Такие ручки характеризуются высокой устойчивостью к механическим повреждениям, высоким температурам и влажности. Пакка, представляющая собой ламинат из фармира, то есть тонких листов натурального дерева, придает характер каждому ножу.
Спецификация:
-
Клинок: 33-слойная сталь, сердечник ВГ-10.
-
Твердость лезвия: 61HRC +/-1.
-
Длина лезвия: 11 см.
-
Ширина лезвия: 2,6 см.
-
Вес: около 89 г
Советы по использованию:
-
После использования их следует промыть и желательно вытереть насухо или оставить сушиться на сушилке.
Недопустимо мыть ножи в посудомоечной машине. Химические вещества, используемые в посудомоечных машинах, могут обесцветить лезвие и навсегда повредить ручку или само лезвие.
-
Хранение ножей также важно.
Наиболее рекомендуются магнитные списки и магнитные столы, поскольку они позволяют защитить нож, когда он «отдыхает» во время работы на кухне.
Традиционные блоки с прорезями требуют внимания при установке и снятии ножей, чтобы защитить их лезвие. Также следует не забыть предварительно их тщательно высушить, так как закрытая конструкция блока не обеспечивает хорошую вентиляцию ножей.
-
Забота о сохранении качества лезвий также предполагает правильное использование разделочных досок.
Рекомендуются деревянные и бамбуковые доски, а вот стеклянные и каменные доски категорически исключаются.
-
Кроме того, следует соблюдать осторожность, не резать замороженные продукты, продукты с костями и не погружать лезвие в кипящую воду при термической обработке готовых продуктов.
-
Кухонные ножи, которые долгое время не использовались, можно смазать маслом камелии, чтобы нож всегда был в хорошем состоянии.
Соблюдение этих рекомендаций позволит вам долгие годы наслаждаться такими красиво сделанными, идеально острыми ножами.
Классическая Дамасская Пакка
Коллекция с отличными режущими свойствами и экономичным дизайном, идеально подходящая для современной кухни. Сердечник VG-10, кованый из 32 слоев японской стали, позволил получить на клинке характерный узор «Дамаск», который прекрасно соответствует клепанной рукояти из черной древесины пакка.
Мкуста Занмай
MCUSTA — японская компания, основанная в 1964 году, специализирующаяся на производстве высококачественных кухонных ножей, распространение которых распространилось по всему миру, позволяя пользователям наслаждаться профессиональными лезвиями в комфорте как домашнего, так и профессионального использования.
Синоним слова ZANMAI – роскошь, имеющая большое значение при производстве каждого ножа.
На первом этапе ножи вырезаются лазером из стальных листов, благодаря чему достигается высокая твердость. Затем их подвергают холодной ковке, эти мероприятия позволяют стали повысить плотность, стойкость к истиранию и вышеупомянутую твердость стали.
Залогом качества ножей Mcusta является их ручная сборка, что только подчеркивает их качество и уникальность.
EAN-код: 4964496954017
Код производителя: HKB-3001D
Производитель: Макуста Занмаи
Материал лезвия: нержавеющая сталь ВГ-10.
Тип ручки: деревянная.
Твердость HRC +/-1: 61-62
Длина лезвия ножа: 11 - 15 см.
Цвет: черный, матовое серебро.
Посудомоечная машина: нет
Гарантия: 2 года
Коллекция: Классическая Дамасская Пакка
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
