Масло чёрного тмина Olini, холодного отжима, нерафинированное, 500 мл / 1000 мл

Масло чёрного тмина Olini — биологически активная добавка к пище. Нерафинированное масло холодного отжима с естественным осадком; 1 литр масла получают из 10 кг семян. Высокое содержание тимохинона — 9,6 мг/мл. Содержит ненасыщенные жирные кислоты.

Масло чёрного тмина — нерафинированное растительное масло холодного отжима, получаемое из семян чёрного тмина посевного (Nigella sativa). 83,93 % его состава составляют ненасыщенные жирные кислоты, главным образом линолевая кислота (омега-6) и олеиновая кислота (омега-9). Масло природно содержит тимохинон — биоактивное соединение, характерное для семян Nigella sativa. Его концентрацию исследовал Институт технологии и анализа продуктов питания Лодзинского политехнического университета: она составляет 9,6 мг/мл (метод UHPLC-DAD).

Замена насыщенных жирных кислот ненасыщенными в повседневном рационе способствует поддержанию нормального уровня холестерина в крови.* В 100 г масла чёрного тмина Olini:

• ненасыщенные жирные кислоты в сумме — 83,93 %
• линолевая кислота, LA (омега-6, C18:2) — 57,08 %
• альфа-линоленовая кислота, ALA (омега-3, C18:3) — 2,44 %
• олеиновая кислота (омега-9, C18:1) — 22,6 %

*Линолевая кислота (LA) помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в крови. Благоприятное действие достигается при употреблении 10 г LA в день.

Как смягчить вкус масла: со сладким — с мёдом, кленовым сиропом или сиропом агавы; в шотах — с мёдом, кислым соком и фруктовым сиропом; с другими маслами — примулы вечерней, льняным или рыбьим жиром; в фруктовом коктейле с добавлением лимонного сока. Масло можно добавлять в йогурт, поливать им крем-суп, салат или закуску.

Состав: 100 % масло из семян чёрного тмина посевного холодного отжима.

Для кого: масло рекомендуется ценителям натуральных продуктов, а также тем, кто хочет включить в рацион ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6. Не рекомендуется беременным женщинам и детям до одного года.

Цвет и вкус: у масла пряный, выразительный вкус. В зависимости от партии семян масло может отличаться цветом, вкусом и мутностью: оно может быть чёрным, тёмно-зелёным или светлым, соломенным, мягче или острее на вкус. Эти различия не влияют на его свойства.

Рекомендуемая суточная порция: дети 1–2 года — ¼ чайной ложки; дети 2–5 лет — ½ чайной ложки; дети от 6 лет — 1 чайная ложка; взрослые — 1 столовая ложка.

Хранение: до вскрытия масло безопасно хранить в прохладном, затенённом месте (например, в кладовой или шкафу вдали от плиты); тёмная бутылка хорошо защищает его от света. После вскрытия хранить в холодильнике и плотно закрывать бутылку: контакт с воздухом ускоряет окисление, а низкая температура замедляет этот процесс.

Информация для аллергиков: может содержать следовые количества кунжута, горчицы, орехов. Осадок: если масло долго стоит без движения, на дне бутылки может осесть осадок. Седиментация осадка в масле чёрного тмина — естественный процесс; перед использованием бутылку можно аккуратно встряхнуть.