Лопатка для торта Rösle VS 600, 23,5 см, нержавеющая сталь, серебристая

Отрезать кусок торта — половина дела, вторая половина — донести его до тарелки целым. Для этого и нужна лопатка для торта VS 600 от Rösle. Изготовитель называет её необходимым инструментом на любой кухне, который облегчает подачу тортов и десертов.

Лопатка сделана из качественной нержавеющей стали. Она прочная и долговечная, и изготовитель считает её удобной для ежедневного применения.

Плоская треугольная лопасть плавно проскальзывает под выпечку и поднимает её мягко и аккуратно. Изготовитель отмечает, что лопатка хорошо подходит и для пирогов с противня, пиццы и запеканок. Скруглённые края рукоятки делают работу с ней приятной.

У лопатки длина 23,5 см, сделана она из нержавеющей стали серебристого цвета. Для посудомоечной машины она пригодна. В названии модели стоит обозначение VS 600.

Треугольная форма повторяет очертания классического куска круглого торта. Острый конец лопасти доходит до самого центра, где бисквит обычно держится крепче всего, а широкое основание поддерживает внешний край с кремом и украшениями. Так кусок не ломается пополам на пути к тарелке.

Пироги с противня, наоборот, режут на квадраты или прямоугольники. Здесь главное — первый кусок: его обычно вырезают из угла, подводят лопатку под всё основание и приподнимают, слегка покачивая, чтобы отделить от дна. Остальные порции после этого выходят легче.

С пиццей лопатка работает похожим образом. Её заводят под корж с той стороны, где разрезы уже сделаны, и поднимают кусок вместе с начинкой, не давая сыру и топпингам съехать. Для тонкой пиццы удобно поддерживать корж лопаткой по всей длине куска.

Запеканкам, в целом, полезно дать постоять несколько минут после духовки, чтобы они немного схватились. Тогда лопатка вынимает аккуратный прямоугольник с ровными слоями, а не бесформенную порцию. Это касается лазаньи, картофельной и творожной запеканки.

Есть и важное ограничение, общее для любого металлического инструмента: в формах и сковородах с антипригарным покрытием сталь может поцарапать поверхность. Если пирог или запеканка готовились в такой посуде, удобнее сначала переложить их на доску или блюдо и уже там делить на порции.

Скруглённая рукоятка особенно ощущается, когда приходится раздавать много порций подряд: на детском празднике, на семейном обеде, на чаепитии с соседями. Пальцы не упираются в острые грани, и рука устаёт меньше.

Посудомоечная машина допустима, но крем и тесто удобнее сразу смыть, не дожидаясь, пока они присохнут. В лотке для приборов лопатку кладут так, чтобы широкая часть не перекрывала разбрызгиватель, а после мойки металл вытирают насухо.

Лопатка хорошо дополняет нож для торта: один инструмент режет, другой переносит. Вместе они превращают подачу десерта из небольшого испытания в спокойную, почти незаметную процедуру.

Горячая еда стальному инструменту обычно не страшна: лопатку можно сразу подвести под пиццу, только что вынутую из духовки, или под запеканку в горячем блюде. Важно лишь помнить, что сам металл быстро нагревается от горячей еды, если оставить его лежать в блюде надолго.

На глазурованной керамике стальной край порой оставляет сероватые штрихи. Как правило, это налёт металла, стёршегося о глазурь, а вовсе не царапины, и убрать его можно мягким чистящим средством. Чтобы их было меньше, лопатку не стоит с усилием водить по дну керамической формы.

В сервировке лопатку обычно кладут рядом с блюдом с тортом или прямо на край подноса, ручкой к гостям. Так каждый может сам взять кусок, не прикасаясь к выпечке руками.

Это тот предмет, который достают и в будни, когда к ужину запекли пиццу, и в праздники, когда на столе появляется большой торт.

Характеристики

• Материал: нержавеющая сталь
• Цвет: серебристый
• Длина: 23,5 см
• Посудомоечная машина: да