Кофе в зёрнах Salvatti Руанда Акеза Анаэробик, под фильтр, 250 г

Кофе в зёрнах Salvatti Акеза Анаэробик — кофе спешелти сингл ориджин из Руанды, предназначенный для альтернативных методов заваривания и подходящий тем, кто ищет насыщенные, экспериментальные вкусовые профили.

Зерно происходит из региона Гикумби в Руанде. Используется сорт Ред Бурбон, который выращивают на высоте 1800–2000 метров над уровнем моря. Кофе проходит анаэробную натуральную обработку — метод ферментации без доступа кислорода, который придаёт напитку интенсивный и сложный характер, недоступный при классической обработке.

В чашке Акеза Анаэробик отчётливо чувствуются ноты ежевики, цитрусовых и персика. Это сочная, приятная кофейная композиция, которая станет находкой для тех, кто ищет напитки с глубоким и выразительным характером. Анаэробная обработка усиливает ферментационные, почти винные оттенки, делая профиль многослойным и запоминающимся.

Акеза Анаэробик — кофе спешелти высокого качества, рекомендованный для заваривания в воронке, Шемексе, Аэропрессе, Френч-прессе, а также в проливных кофемашинах. Такое разнообразие способов приготовления позволяет каждому найти свой любимый вариант раскрытия вкуса.

Как использовать:

• Перемалывайте зерно непосредственно перед завариванием, чтобы сохранить интенсивность ферментационных нот

• Для воронки и Шемекса используйте средний помол, для Френч-пресса — более крупный

• Экспериментируйте с температурой воды в диапазоне 90–94 градуса, чтобы найти баланс между сладостью и кислотностью

• Пробуйте и другие способы приготовления кофейных специалитетов на основе этого зерна

• Храните зёрна в герметичной упаковке в сухом прохладном месте

Ключевые характеристики:

• Происхождение — Руанда, регион Гикумби

• Сорт — Ред Бурбон

• Высота произрастания — 1800–2000 метров над уровнем моря

• Обработка — анаэробная натуральная

• Вкусовой профиль — интенсивный, сочный

• Ноты в чашке — ежевика, цитрусовые, персик

Этот кофе подойдёт любителям выразительных, глубоких профилей, которые хотят открыть для себя необычные методы обработки кофе. Вес упаковки — 250 г. Бренд Salvatti.