Кофе в зёрнах Salvatti Kivu Lake Руанда 250 г

Salvatti Kivu Lake — это арабика класса специалти из Руанды, предназначенная как для приготовления под давлением, так и для альтернативных методов заваривания. Зёрна сорта Бурбон выращены на высоте около 2000 метров на вулканических холмах в период сбора урожая с марта по июнь, а отобранные плоды кофе проходят мытую обработку.

Особенность этого кофе связана с местом произрастания: плантации окружают озеро Киву, которое находится на границе Руанды и Демократической Республики Конго, в самой высокой части Великой рифтовой долины. Извержения вулканов в прошлом обогатили почвы региона минералами, что делает эту местность одной из самых плодородных в Руанде и напрямую влияет на вкус зерна.

Кофе, выращенный в этом регионе, обладает особым характером: он отличается приятной сладостью с ощутимой нотой шоколада и ореха. Такой профиль делает напиток гармоничным и приятным как в чистом виде, так и с добавлением молока.

Salvatti Kivu Lake универсален в приготовлении — он хорошо раскрывается в дрип-кофеварке или Chemex, а также прекрасно подходит для автоматических и рожковых кофемашин, удовлетворяя любителей как чёрного, так и молочного кофе.

Как использовать:

• Для альтернативных методов заваривания используйте средний помол и воду температурой 92–96 градусов

• Для эспрессо-машины или рожковой кофеварки выбирайте более мелкий помол

• Мелите зёрна перед самим завариванием, чтобы сохранить шоколадно-ореховую сладость

• Пробуйте кофе и в чёрном виде, и с молоком, чтобы оценить оба варианта подачи

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке вдали от влаги и посторонних запахов

Ключевые характеристики:

• Тип зерна: арабика специалти

• Сорт: Бурбон

• Регион: побережье озера Киву, Руанда, высота около 2000 м

• Обработка: мытая

• Вкусовой профиль: шоколад, орех, мягкая сладость

Этот кофе подойдёт тем, кто интересуется происхождением зерна и ищет гармоничный шоколадно-ореховый вкус. Вес упаковки — 250 г. Бренд Salvatti.