Кофе в зёрнах ROST Эфиопия Guji Shonora Natural, фильтр, 250 г

Кофе в зёрнах ROST Ethiopia Guji Shonora Natural — это светлообжаренная арабика класса specialty из региона Гуджи на юге Эфиопии, одной из самых уважаемых зон выращивания арабики в мире. Такой кофе подойдёт тем, кто готовит кофе альтернативными методами и ищет насыщенный фруктовый вкус.

Зёрна сорта Куруме происходят с плантаций в окрестностях Герба и Дого, где благодаря высоте 1900–2200 метров над уровнем моря и плодородной почве складываются идеальные условия для выращивания кофе. Зёрна прошли натуральную обработку, благодаря которой в чашке раскрывается фруктовый, сочный характер с выраженной сладостью. В дегустационном тесте кофе получил 88 баллов SCA, что подтверждает его принадлежность к высшей категории specialty.

Во вкусе Ethiopia Guji Shonora Natural преобладают сочный ежевичный джем, малина и деликатный чёрный чай — сочетание, характерное для отборных натуральных эфиопских сортов.

Как использовать:

• Мелите зёрна непосредственно перед завариванием для максимально яркого раскрытия аромата

• Заваривайте в дриппере, Chemex, AeroPress, а также в кофеварке проливного типа или Френч-прессе

• Подбирайте средне-крупный помол под выбранный способ приготовления

• Попробуйте приготовить кофе как холодный пролив (cold brew) — фруктовый профиль раскрывается и в охлаждённом виде

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке вдали от влаги и посторонних запахов

Ключевые характеристики:

• Тип: кофе в зёрнах, арабика specialty

• Происхождение: Эфиопия, регион Гуджи

• Сорт зёрен: Куруме

• Обработка: натуральная (natural)

• Оценка качества: 88 баллов SCA

• Вкусовой профиль: ежевичный джем, малина, чёрный чай

• Назначение: альтернативные методы заваривания, подходит для cold brew

• Вес: 250 г

Кофе ROST Ethiopia Guji Shonora Natural подойдёт любителям насыщенного, сладкого и фруктового эфиопского профиля, которые готовят кофе проливными методами. Вес упаковки — 250 г. Бренд ROST.