Кофе в зернах ROST Colombia El Paseo, спешелти, 250 г

Кофе в зернах ROST Colombia El Paseo 250 г — светлообжаренная арабика класса спешелти из Колумбии, созданная для любителей альтернативных методов заваривания. Этот кофе подойдет тем, кто ценит чистый, выразительный вкус и готов уделить приготовлению напитка чуть больше внимания, чем при обычной заварке.

Зерна сорта Катурра выращены на высоте около 1800 метров над уровнем моря в долине Буэсако региона Нариньо. Такая высота позволяет ягодам созревать медленнее, что обычно даёт более сложный и многогранный вкусовой профиль. Кофе прошел обработку методом Anaerobic Washed — анаэробную ферментацию с последующей мойкой, благодаря которой раскрываются дополнительные оттенки вкуса.

Во вкусе этого кофе прослеживается приятная сладость при средней кислотности. В чашке можно различить ноты лаванды, грейпфрута и чая эрл грей — сочетание цветочных, цитрусовых и слегка бергамотовых оттенков делает напиток запоминающимся и не похожим на массовые смеси.

Кофе рекомендован для приготовления в пуровер-устройствах и других альтернативных способах заваривания: он хорошо раскрывается в дрипе, Chemex и Аэропрессе, а также подойдет для приготовления других кофейных напитков.

Как использовать:

• Перед завариванием размалывайте зерна непосредственно перед использованием — так аромат раскрывается полнее.

• Подбирайте степень помола под выбранный способ: для пуровера и дрипа — средний помол, для Аэропресса — от среднего до мелкого.

• Используйте свежую фильтрованную воду температурой около 92-96 градусов для максимального раскрытия вкуса.

• Соблюдайте пропорцию кофе и воды, рекомендованную для выбранного метода заваривания, и корректируйте её по вкусу.

• Храните зерна в плотно закрытой упаковке в сухом месте вдали от прямого солнечного света.

Ключевые характеристики:

• Вид кофе: 100% арабика

• Степень обжарки: светлая

• Страна происхождения: Колумбия, регион Нариньо

• Сорт зерна: Катурра

• Метод обработки: Anaerobic Washed

• Назначение: альтернативные методы заваривания

• Вес: 250 г

Этот кофе подойдет тем, кто интересуется спешелти-кофе и хочет попробовать зерна с четким происхождением и необычной обработкой. Вес упаковки — 250 г. Бренд ROST.