Кофе в зёрнах Roastains Indonesia Rainmaker (фильтр), 250 г

Кофе в зёрнах Roastains Indonesia Rainmaker — это моносортовая арабика светлой обжарки из Индонезии, предназначенная для приготовления методами пролива. В составе — зерна сортов Andungsari и Sipararutang, выращенные на высоте 1400–1700 метров над уровнем моря в регионе Керинчи на острове Суматра. Кофе прошел обработку методом Natural Lactic и в тесте на качество получил 88 баллов, что относит его к категории спешелти.

Вкус этого кофе описывается как сладкий и фруктовый. В чашке можно почувствовать нотки винограда, клубники и ежевики — яркий, живой и многослойный профиль, характерный для качественной обработки методом Natural Lactic и высокогорного происхождения зерен.

Roastains Indonesia Rainmaker — это светлообжаренный кофе спешелти-качества, который прекрасно подойдет для приготовления альтернативными методами заваривания, например, в кемексе, воронке для пролива или аэропрессе. Такой кофе создан для тех, кто ценит чистоту и выразительность вкуса, характерную для светлой обжарки и тщательно отобранных зерен.

Как использовать:

• Для пролива через воронку (например, Chemex, Hario V60) используйте средне-крупный помол и температуру воды около 92–96 градусов.

• Для аэропресса подойдет более тонкий помол и укороченное время экстракции.

• Дайте кофе слегка настояться после заваривания — фруктовые ноты часто раскрываются ярче по мере остывания напитка.

• Молоть зерна рекомендуется непосредственно перед приготовлением, чтобы сохранить максимум аромата.

• Храните зерна в плотно закрытой упаковке в сухом, темном месте.

Ключевые характеристики:

• Происхождение: Индонезия, остров Суматра, регион Керинчи, моносорт.

• Сорта: Andungsari, Sipararutang.

• Высота произрастания: 1400–1700 м над уровнем моря.

• Обработка: Natural Lactic.

• Оценка качества: 88 баллов (спешелти).

• Степень обжарки: светлая.

• Вкусовой профиль: сладкий, фруктовый, ноты винограда, клубники и ежевики.

• Назначение: альтернативные методы пролива — кемекс, воронка, аэропресс.

• Формат: кофе в зёрнах, вес упаковки 250 г.

Этот кофе подойдет любителям спешелти и альтернативных методов заваривания, которые хотят попробовать яркий фруктовый профиль индонезийской арабики. Вес упаковки — 250 г. Бренд Роастейнс.