Кофе в зёрнах Roastains Indie Rising Star Espresso 1кг

Кофе в зёрнах Roastains Indie Rising Star Espresso — это стопроцентная арабика из Индии, предназначенная для приготовления методами под давлением, прежде всего в кофемашинах эспрессо и гейзерных кофеварках. Продукт подойдёт тем, кто ищет кофе с минимальной кислотностью и выраженной сладостью в чашке.

Зёрна сортов Sln9, Cauvery и других местных разновидностей выращены на высоте 1100–1400 метров над уровнем моря в регионе Карнатака, известном своими кофейными плантациями. Обработка выполнена мытым методом, а в результате каппинг-теста зерно получило 82 балла. Вкус описывается как несбалансированный по кислотности в сторону сладости: если хочется кофе с минимальной кислинкой и выраженной сладостью, эти зёрна станут удачным выбором.

Индийские зёрна в целом отличаются невысокой фруктовостью, поэтому этот кофе особенно понравится тем, кто предпочитает сладкие, десертные и горько-какаовые вкусы. В профиле чувствуются ноты тёмного какао, обжаренных орехов и карамели. Зерно средней обжарки относится к категории спешелти-кофе и хорошо раскрывается как в ароматном эспрессо, так и в молочных напитках.

Как использовать:

• Готовьте ароматное эспрессо в автоматической или рожковой кофемашине

• Используйте зерно как основу для молочных напитков — капучино и латте

• Пробуйте традиционный способ заваривания для более мягкого раскрытия вкуса

• Подбирайте помол под способ приготовления — мельче для рожковой машины, крупнее для гейзерной кофеварки

• Мелите зерно непосредственно перед завариванием для сохранения аромата

Ключевые характеристики:

• Состав: 100% арабика из Индии

• Сорта: Sln9, Cauvery и другие местные разновидности

• Высота произрастания: 1100–1400 м над уровнем моря, регион Карнатака

• Обработка: мытая

• Оценка каппинга: 82 балла

• Степень обжарки: средняя

• Вкусовой профиль: несладкий (низкая кислотность), сладкий, тёмное какао, орехи, карамель

• Категория: спешелти-кофе

Этот кофе подойдёт любителям сладкого, не кислого эспрессо и тем, кто ценит выраженный шоколадно-ореховый характер напитка. Упаковка весом 1 кг подойдёт для регулярного использования дома или в небольшой кофейне. Бренд Roastains (Роастейнс).