Кофе в зёрнах Roastains Гватемала Mi Loco для фильтра 250 г

Roastains Гватемала Mi Loco — светлообжаренная арабика класса спешелти из Гватемалы, созданная специально для альтернативных, переливных методов заваривания. Это кофе для тех, кто предпочитает мягкий, чистый и сладкий вкус фильтр-кофе.

Зёрна сортов Сан Рамон и Катурра выращены на высоте 1800 метров над уровнем моря на ферме Finca Canaque в регионе Уэуэтенанго. Кофе обработан натуральным методом, а по итогам дегустационной оценки качества получил 86 баллов.

Во вкусе преобладает выраженная сладость с нотками шоколадного крема и косточковых фруктов. Светлая обжарка спешелти-класса позволяет раскрыть эти оттенки максимально ярко именно в переливных методах заваривания.

Как и любой кофе в зёрнах, этот продукт полнее всего раскрывает свой аромат при помоле непосредственно перед завариванием — эфирные масла и летучие ароматические соединения быстро выветриваются, стоит зерну однажды измельчиться. Выбор степени помола стоит подстраивать под конкретный способ заваривания: чем выше давление и короче контакт воды с кофе, тем мельче должен быть помол, и наоборот. Хранить зёрна рекомендуется в фирменной, плотно закрытой упаковке, вдали от прямого солнечного света, источников тепла и посторонних запахов — это помогает дольше сохранить свежесть и насыщенность вкуса.

Как использовать:

• Мелите зёрна непосредственно перед приготовлением для максимального аромата

• Используйте средний или крупный помол под шамекс, дрип или Аэропресс

• Заваривайте кофе с чуть более высокой температурой воды, характерной для светлой обжарки

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке без доступа влаги и света

Ключевые характеристики:

• Степень обжарки: светлая

• Класс: спешелти

• Сорта: Сан Рамон, Катурра

• Регион: Уэуэтенанго, Гватемала, высота 1800 м над уровнем моря

• Обработка: натуральный метод

• Оценка качества: 86 баллов

• Вкус: шоколадный крем, косточковые фрукты

• Назначение: альтернативные методы заваривания (фильтр)

• Вес: 250 г

Mi Loco подойдёт любителям сладкого фильтр-кофе из шамекса, дрипа или Аэропресса. Вес упаковки — 250 г. Бренд Roastains.