Кофе в зёрнах Roastains Бразилия Aunt's Lover, для проливных методов, 250 г

Кофе в зёрнах Roastains Бразилия Aunt's Lover 250 г — светлообжаренная специальная арабика из Бразилии, предназначенная для проливных методов заваривания. Зёрна сорта Мундо Ново происходят из региона Могиана, где растут на высоте 1015–1300 метров над уровнем моря, на плантации Санту-Антониу, которой управляет производитель Патрисия Коэльо.

Кофе прошёл натуральную обработку с использованием так называемой вулканической ферментации, которая усиливает природную сладость зерна и придаёт напитку более глубокий, десертный характер. При дегустационной оценке (каппинге) кофе получил 85,5 балла.

Вкусовой профиль кофе Roastains Бразилия Aunt's Lover приятный и классический. В чашке появляются ноты обжаренного миндаля, карамели и какао. Это сбалансированный, дружелюбный вкус без резких кислых оттенков — хороший выбор для тех, кто ценит мягкий, десертный характер бразильского зерна.

Обработка с вулканической ферментацией — особенность данного зерна: контролируемая ферментация плода перед натуральной сушкой позволяет получить более выраженную сладость и глубину вкуса по сравнению с классической натуральной обработкой.

Как использовать:

• Отлично подходит для метода V60.

• Хорошо раскрывается в Чемексе.

• Подходит для дриппера (пуровера).

• Можно готовить в аэропрессе.

• Для полного раскрытия аромата рекомендуется молоть зёрна непосредственно перед завариванием.

• Подбирайте помол под выбранный способ приготовления — для проливных методов подойдёт помол среднего размера.

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке в сухом прохладном месте.

Ключевые характеристики:

• Формат — кофе в зёрнах, вес упаковки 250 г.

• Происхождение — Бразилия, регион Могиана, плантация Санту-Антониу.

• Сорт зерна — Мундо Ново.

• Обработка — натуральная, с вулканической ферментацией.

• Дегустационная оценка — 85,5 балла.

• Вкусовой профиль — обжаренный миндаль, карамель, какао.

Этот кофе подойдёт любителям проливных методов заваривания, которые ищут мягкий, десертный и сладкий вкус бразильского зерна. Вес упаковки — 250 г. Бренд Roastains.