Кофе в зёрнах Pixel Peru Tunki Gesha Washed, 250 г, для альтернативных методов заваривания

Pixel Peru Tunki Gesha Washed — светлообжаренная арабика класса specialty из южного Перу, созданная для проливных методов заваривания. Кофе подойдёт ценителям утончённого, сложного вкуса, которые предпочитают готовить кофе через фильтр и открывать в чашке многослойные ароматические оттенки.

Зёрна редкого сорта Geisha происходят из региона Пуно, где их выращивают на высоте около 1700 метров над уровнем моря. Кофе прошёл обработку методом washed и раскрывается деликатным, цветочно-фруктовым профилем. В тесте качества SCA кофе получил 86 баллов, что подтверждает его принадлежность к сегменту specialty.

Во вкусе раскрывается мягкая, сбалансированная композиция с выраженными нотами жасмина, молочного шоколада, мандарина и шалфея. Цветочность здесь сочетается с фруктовой свежестью и лёгкой кремовостью, создавая утончённую и многогранную чашку. Такой профиль особенно оценят те, кто уже знаком с кофе сорта Geisha и ищет качественные образцы этой редкой разновидности.

Кофе создан для альтернативных методов заваривания и отлично подойдёт для приготовления в дрипе, Chemex или Аэропрессе. Также он подходит для приготовления других кофейных специалитетов.

Как использовать:

• Мелите зёрна непосредственно перед завариванием для максимально яркого раскрытия аромата

• Для Chemex и drip используйте средний помол, для Аэропресса — помол чуть мельче

• Используйте фильтрованную воду температурой около 90–96 градусов

• Соблюдайте пропорцию кофе и воды, рекомендованную для выбранного метода

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке вдали от света и влаги

Ключевые характеристики:

• Вид кофе: арабика класса specialty, сорт Geisha

• Происхождение: южное Перу, регион Пуно, высота около 1700 м

• Обработка: washed

• Оценка качества SCA: 86 баллов

• Степень обжарки: светлая

• Вкусовой профиль: жасмин, молочный шоколад, мандарин, шалфей

• Назначение: альтернативные методы заваривания (drip, Chemex, Аэропресс)

• Вес: 250 г

Кофе подойдёт ценителям редких сортов кофе specialty и тем, кто готовит фильтр-кофе дома или в кофейне. Вес упаковки — 250 г. Бренд Pixel Coffee Roasters.