Кофе в зёрнах Paloma Сальвадор Доссокам 250 г

Кофе в зёрнах Paloma Сальвадор Доссокам, 250 г, это светло обжаренный кофе категории спешалти из Сальвадора. Он обжарен для альтернативных способов заваривания и подойдёт тем, кто любит яркий фруктовый вкус.

Кофе происходит из известного региона Апанека в Сальвадоре, где кофейные деревья растут на высоте от 1200 до 1300 метров над уровнем моря. Зёрна относятся к сорту Бурбон и обработаны натуральным методом. Применённые приёмы, такие как техника Слипинг бэг и Эйрмеканикал Нэчурал, позволяют раскрыть природные свойства кофе, сохранив насыщенный вкус и аромат. Кофе получил 87,5 балла по шкале качества SCA.

Вкус богатый и сложный. На первый план выходят глубокие ноты какао, придающие кофе выразительность. Сладкий мёд делает вкус более гладким, а экзотические акценты маракуйи и свежей ежевики добавляют фруктовую свежесть. В послевкусии слышится тонкая нота портвейна, которая привносит изящную сложность и мягкую винную кислотность.

Обжарка светлая, кофе представляет собой стопроцентную арабику категории спешалти. Продавец предупреждает, что обжарщик обновляет дизайн упаковки, поэтому кофе может прийти в новой или прежней упаковке.

Как использовать:

• Отмерьте нужное количество зёрен и перемолите их непосредственно перед завариванием.

• Используйте зёрна для приготовления в кофеварке капельного типа или в приспособлениях для пуровера, таких как Chemex, дриппер и AeroPress.

• Подбирайте помол и температуру воды по вкусу, ориентируясь на светлую обжарку.

• Храните упаковку плотно закрытой.

Ключевые характеристики:

• Тип: кофе в зёрнах.

• Страна и регион: Сальвадор, Апанека.

• Состав: 100 процентов арабики, сорт Бурбон.

• Высота выращивания: 1200 до 1300 метров над уровнем моря.

• Обработка: натуральная.

• Обжарка: светлая, для альтернативных способов заваривания.

• Оценка: 87,5 балла по шкале SCA.

• Вкус: какао, мёд, маракуйя, ежевика, нота портвейна.

• Вес: 250 г.

Кофе подойдёт любителям фруктовых, сладких кофе спешалти, которые готовят напиток в кофеварке капельного типа или в приспособлениях для пуровера. Вес нетто 250 г. Бренд Paloma.