Кофе в зернах Paloma Колумбия Golden Huila для фильтра 250 г

Paloma Kolumbia Golden Huila — это светлообжаренная арабика Specialty из Колумбии, предназначенная для альтернативных, проливных методов заваривания. Такой кофе подойдёт тем, кто увлекается ручным приготовлением кофе и хочет раскрыть яркий, сложный вкусовой профиль.

Зёрна сортов Кастильо и Катурра происходят из региона Уила, где выращиваются на высоте 1200–1800 метров над уровнем моря. Кофе прошёл мытую обработку, а в тестах на качество получил оценку 84 балла.

Во вкусе Paloma Kolumbia Golden Huila раскрывается шоколадный профиль с освежающей цитрусовой ноткой. В чашке ощущаются нотки малины, овсяного молока и лесного ореха — сложное и гармоничное сочетание, характерное для специалти-кофе высокогорных плантаций.

Этот кофе отлично раскрывается при приготовлении в проливных кофеварках, а также в Chemex, пуровере и Аэропрессе.

Как использовать:

• Мелите зёрна непосредственно перед завариванием для максимального раскрытия цитрусовых и ягодных нот.

• Для Chemex и пуровера используйте среднекрупный помол и воду температурой около 92–96 градусов.

• Для Аэропресса подходит среднемелкий помол и более короткое время экстракции.

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке, вдали от влаги и посторонних запахов.

Ключевые характеристики:

• Происхождение: Колумбия, регион Уила (Specialty)

• Сорта: Кастильо, Катурра

• Высота выращивания: 1200–1800 м

• Обработка: мытая (washed)

• Оценка качества: 84 балла

• Степень обжарки: светлая

• Вкусовой профиль: шоколад, цитрус, малина, овсяное молоко, лесной орех

• Назначение: Chemex, пуровер, Аэропресс, дрип

• Формат: кофе в зёрнах

• Вес: 250 г

Кофе подойдёт любителям альтернативных методов заваривания, которые ищут яркий, сбалансированный вкус специалти-арабики с цитрусовым и ягодным характером. Бренд Paloma.