Кофе в зернах Paloma Kenia Matunda 250 г

Кофе в зернах Paloma Kenia Matunda 250 г — светлообжаренная кенийская арабика сингл ориджин, предназначенная для альтернативных методов заваривания. Продукт подойдет любителям пуровер-кофе, которые ценят яркую кислотность и сложный вкусовой профиль в чашке.

Кофе составлен из зерен сортов SL28, SL34, Ruiru 11 и Batian, которые выращиваются на высоте 1500-2200 метров над уровнем моря в регионе Ньери. Зерна сначала сушатся на африканских сушильных ложах, а затем проходят мытую обработку. Кофе получил 85 баллов в тесте качества SCA, что подтверждает его принадлежность к сегменту специалти.

Обжарочная мануфактура находится в процессе обновления фирменного оформления упаковки, поэтому приобретенный кофе может поставляться как в новом, так и в старом дизайне упаковки.

Во вкусе Paloma Kenia Matunda раскрывается свежая, бодрящая кислотность: выраженная лимонная кислотность сочетается с приятной сладостью шоколада и карамели, а также можно уловить нотки малины. Такой профиль делает кофе интересным для тех, кто ищет яркие и сложные вкусовые сочетания.

Paloma Kenia Matunda — это светлообжаренная стопроцентная арабика, которая раскрывается полнее всего при приготовлении в переливной (капельной) кофемашине или в заварочниках Chemex, дрип и AeroPress. Кофе также подходит для приготовления других кофейных специалитетов на основе альтернативных методов заваривания.

Как использовать:

• Перемалывайте зерна непосредственно перед завариванием для сохранения аромата.

• Используйте средний или средне-грубый помол для Chemex, дрипа или AeroPress.

• Соблюдайте пропорции воды и кофе, рекомендованные для выбранного метода заваривания.

• Пробуйте кофе без молока, чтобы полностью раскрыть кислотность и сладость.

• Храните зерна в герметичной таре вдали от света и влаги.

Ключевые характеристики:

• Вес: 250 г.

• Сорт: 100% арабика (SL28, SL34, Ruiru 11, Batian).

• Регион: Ньери, Кения, высота 1500-2200 м.

• Обработка: мытая.

• Оценка SCA: 85 баллов.

Кофе Paloma Kenia Matunda подойдет любителям ярких, кислотных сортов кофе для альтернативных методов заваривания. Вес упаковки 250 г. Бренд Paloma.