Кофе в зёрнах Paloma Juice & Joy Blend для альтернативных методов заваривания, 250 г

Paloma Juice & Joy Blend — светлообжаренная арабика из Колумбии, созданная специально для альтернативных методов заваривания. Такой кофе подойдёт тем, кто ценит яркий, сложный вкус и любит экспериментировать со способами заваривания дома или в кофейне.

Зёрна сортов Кастильо и Катурра выращены на высоте от 1200 до 1800 метров над уровнем моря, что даёт насыщенную кислотность и плотную структуру вкуса. Кофе прошёл обработку Washed и Honey, а также ферментацию с личи и винными дрожжами — этим объясняется её необычный, соковыжимающий характер.

Во вкусе раскрывается фруктовая радость и сладость: интенсивный, соковый профиль с нотами жевательной резинки, личи, цветка кофейного дерева и чёрной бузины. Такая чашка ощущается ярко и живо, без излишней горечи, свойственной классическим тёмным обжаркам.

Особенность этого кофе — обработка с ферментацией, которая усиливает фруктовые и цветочные оттенки, делая профиль более выразительным и запоминающимся по сравнению с традиционно обработанными зёрнами.

Как использовать:

• Заваривайте через Chemex для чистого и прозрачного вкуса с акцентом на фруктовые ноты

• Используйте пуровер (дрип) с бумажным фильтром, чтобы подчеркнуть сладость и цветочный аромат

• Попробуйте AeroPress для более плотной чашки с насыщенным телом

• Мелите зёрна непосредственно перед завариванием — так аромат раскрывается полнее

• Подбирайте помол под конкретный способ заваривания: для Chemex и пуровера — средний, для AeroPress — средне-мелкий

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке вдали от света и влаги

Ключевые характеристики:

• Вид кофе — арабика, сорта Кастильо и Катурра

• Происхождение — Колумбия, высота произрастания 1200–1800 м над уровнем моря

• Обработка — Washed и Honey с ферментацией с личи и винными дрожжами

• Степень обжарки — светлая

• Назначение — альтернативные методы заваривания (Chemex, дрип, AeroPress, пуровер)

Этот кофе подойдёт любителям альтернативных методов заваривания, которые ищут яркий фруктовый профиль и готовы к экспериментам со вкусом. Вес упаковки — 250 г. Бренд Paloma.