Кофе в зернах Paloma Honduras La Cascada для альтернативных методов заваривания, 250 г

Кофе в зернах Paloma Honduras La Cascada — это светлообжаренная арабика класса спешелти из Гондураса, созданная специально для приверженцев альтернативных способов заваривания. Такой кофе подойдет тем, кто ценит чистый и выразительный вкус, а также готов уделить время неспешному ритуалу приготовления напитка.

Зерна сортов Бурбон и Катуай выращены на высоте 1730 метров над уровнем моря в регионе Ла-Пас. Обработка проведена методом натурал с ферментацией продолжительностью 72-80 часов, что позволило получить в тестах качества оценку 85,75 балла. Благодаря этому Honduras La Cascada отличается чистым, ярко выраженным фруктовым профилем с приятной кислотностью. Во вкусе раскрываются ноты ферментированных лесных ягод, темного рома и спелого абрикоса — сочетание, которое делает чашку насыщенной и запоминающейся.

Этот кофе прекрасно раскрывается именно в проливных методах приготовления, таких как Chemex, drip, Kalita и AeroPress, а также в капельной кофеварке — способах, которые позволяют подчеркнуть тонкие оттенки вкуса и аромата, свойственные качественному спешелти-кофе.

Как использовать:

• Перемалывайте зерна непосредственно перед завариванием — так вкус и аромат раскрываются полнее

• Подбирайте степень помола под выбранный способ: для Chemex и drip — среднекрупный, для AeroPress — средний

• Соблюдайте пропорции воды и кофе, рекомендованные для выбранного метода заваривания

• Используйте свежую фильтрованную воду температурой около 92-96 градусов

• Храните зерна в плотно закрытой упаковке вдали от света и влаги

Ключевые характеристики:

• Вид: кофе в зернах, светлая обжарка

• Происхождение: Гондурас, регион Ла-Пас, высота 1730 м

• Сорта: Бурбон, Катуай

• Обработка: натурал, ферментация 72-80 часов

• Оценка в тесте качества: 85,75 балла

• Вкусовой профиль: лесные ягоды, темный ром, спелый абрикос

• Назначение: альтернативные методы заваривания

• Вес: 250 г

Этот кофе подойдет тем, кто ценит выразительный фруктовый вкус и предпочитает готовить напиток проливными методами дома или в кофейне. Вес упаковки — 250 г. Бренд Paloma.