Кофе в зёрнах Momento Колумбия 14 Finca El Faldon, мытая обработка, 250 г

Momento Колумбия 14 Finca El Faldon это светлообжаренная арабика класса спешиалти из Колумбии, предназначенная для альтернативных способов заваривания. Кофе в зёрнах, упаковка 250 г. Подходит тем, кто ценит лёгкий, элегантный напиток с выраженным цветочным характером.

Зёрна сорта Бурбон происходят с небольшой фермы Finca El Faldon в регионе Антиокия, которой управляет Рубен Дарио Гомес. Кофейные деревья растут высоко в горах, примерно на 2100 метров над уровнем моря.

Зёрна прошли мытую обработку. Высокое расположение плантации и светлая обжарка помогают получить лёгкий, изысканный кофе с выраженным цветочным характером. Ферма получила 87,5 балла по шкале специализированной кофейной ассоциации.

Вкус: цветочный и фруктовый. Напиток мягкий, на первый план выходят ноты цветов и красных фруктов. Аромат цветов и приятная фруктовая сладость дают элегантный напиток без тяжёлого, десертного характера. Свой тонкий характер этот кофе раскрывает в переливных методах, о которых сказано ниже.

Светлая обжарка и высокогорное происхождение делают этот кофе подходящим выбором для тех, кто предпочитает чистый, прозрачный напиток без тяжести. Такой кофе хорошо раскрывается в чашке, когда его готовят неспешно и аккуратно способами пуровер. Производитель относит его к альтернативным методам заваривания, то есть к способам, где вкус отдельных нот, цветочных и фруктовых, хорошо заметен. Это небольшая ферма, а партия отмечена высокой оценкой специализированной кофейной ассоциации, поэтому кофе может стать интересной покупкой и для знакомства с колумбийским спешиалти, и для тех, кто уже хорошо знает этот регион.

Как использовать:

• Заваривайте способами пуровер: дрип и кемекс подчеркнут цветочную лёгкость кофе.

• Аэропресс может раскрыть больше фруктовой сладости.

• Кофе подойдёт также для френч-пресса и капельной кофеварки.

Ключевые характеристики:

• Вид: кофе в зёрнах, арабика специализированного класса

• Страна: Колумбия, регион Антиокия, ферма Finca El Faldon

• Сорт: Бурбон

• Высота выращивания: около 2100 метров над уровнем моря

• Обработка: мытая

• Оценка: 87,5 балла

• Обжарка: светлая, для альтернативных методов

• Вкус: цветочный и фруктовый, красные фрукты

• Вес: 250 г

Кофе подойдёт любителям лёгкого фильтрового кофе с цветочными нотами. Вес: 250 г. Бренд Momento.