Кофе в зернах Momento Бразилия №5 Sitio Da Torre для альтернативных методов заваривания 250г

Кофе в зернах Momento Бразилия №5 Sitio Da Torre 250 г — светлообжаренная арабика класса спешелти из Бразилии, предназначенная для проливных методов заваривания. Подойдет тем, кто ценит сладкий и ягодный вкусовой профиль в чашке.

Зерна сорта Обата выращиваются на высоте 1200 метров над уровнем моря в регионе Мантикейра-де-Минас, на ферме Sitio da Torre. Кофе прошел обработку методом дрожжевой ферментации (yeast fermentation) и получил в тестах качества оценку 86,5 балла. Вкус отличается выраженной сладостью — в чашке различимы ноты клубники, лесного ореха и карамели.

Как использовать:

• Перед завариванием измельчайте зерна свежемолотыми порциями — так аромат раскрывается полнее

• Для метода V60, Chemex или AeroPress используйте средний или средне-мелкий помол в зависимости от выбранного способа заваривания

• Соблюдайте пропорции воды и кофе, рекомендованные для выбранного альтернативного метода, чтобы подчеркнуть фруктовый и цветочный характер зерна

• Пробуйте кофе черным, без добавок, чтобы полностью прочувствовать натуральную сладость и кислотность

• Храните зерна в плотно закрытой упаковке вдали от света, влаги и посторонних запахов

Ключевые характеристики:

• Бренд: Momento Coffee

• Происхождение: Бразилия, регион Мантикейра-де-Минас, ферма Sitio da Torre

• Сорт: Обата

• Высота произрастания: 1200 м над уровнем моря

• Обработка: дрожжевая ферментация (yeast fermentation)

• Оценка качества: 86,5 балла

• Обжарка: светлая

• Вкусовой профиль: клубника, лесной орех, карамель

Этот кофе подойдет любителям сладких ягодных сортов спешелти и альтернативных способов заваривания в Chemex, дрипе или AeroPress. Вес упаковки — 250 г. Бренд Momento Coffee.