Кофе в зёрнах Miga Peru Cajamarca для альтернативных методов заваривания, 250 г

Кофе в зёрнах Miga Peru Cajamarca — спешелти-арабика светлой обжарки из Перу, созданная для проливных методов заваривания. Такой кофе подойдёт тем, кто ищет выразительный, сладкий вкус с чистой кислотностью и готовит напиток дома через воронку, кемекс или аэропресс.

Зёрна выращиваются в регионе Кахамарка на высоте 1600–2000 метров над уровнем моря. Кофе прошёл мытую обработку (washed), которая обычно даёт чашке чистоту вкуса и подчёркивает природные особенности зерна.

Во вкусе этого кофе раскрывается выраженная сладость, которую дополняет чистая, приятная кислотность. В чашке можно почувствовать ноты сушёных фруктов и мёда — сочетание, которое делает вкус тёплым и округлым, а послевкусие — продолжительным и мягким. Такой профиль особенно нравится любителям кофе с деликатной кислотностью и медовой сладостью.

Мытая обработка предполагает отделение мякоти плода от зерна перед сушкой, благодаря чему во вкусе меньше ферментационных оттенков и больше выражены сортовые характеристики. Светлая обжарка сохраняет эти особенности и позволяет полностью раскрыть потенциал зерна при заваривании альтернативными методами.

Как использовать:

• Заваривайте кофе в кемексе, воронке для пролива, аэропрессе или капельной кофеварке

• Мелите зёрна непосредственно перед приготовлением напитка — так аромат раскрывается полнее

• Подбирайте степень помола под способ заваривания: средний для воронки, более мелкий для аэропресса

• Кофе также подойдёт для приготовления других кофейных напитков на основе фильтр-кофе

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке вдали от света, тепла и посторонних запахов

Ключевые характеристики:

• Происхождение: Перу, регион Кахамарка

• Высота произрастания: 1600–2000 м над уровнем моря

• Сорт: спешелти-арабика

• Обжарка: светлая, для альтернативных методов

• Обработка: мытая (washed)

• Вес: 250 г

Этот кофе подойдёт тем, кто ценит медовую сладость и чистую кислотность в чашке фильтр-кофе. Вес упаковки — 250 г. Бренд Miga Coffee.