Кофе в зёрнах MAMAM Перу Хувер Санта-Крус для альтернативных методов 250 г

Кофе в зёрнах MAMAM Перу Хувер Санта-Крус Фильтр — светлообжаренная арабика спешелти, созданная специально для приготовления альтернативными способами заваривания. Подойдёт тем, кто ценит чистый и прозрачный вкус кофе, а также любит эксперименты с разными методами пуровера.

Зёрна происходят из региона Кахамарка в Перу, с хозяйства Хувер Санта-Крус, расположенного на высоте 2000 метров над уровнем моря — именно такие условия выращивания позволяют получить кофе с чистым, сложным и фруктовым характером. Кофе изготовлен из сортов Ред и Йеллоу Катурра, а также Бурбон, и прошёл мытую обработку, благодаря которой напиток получает прозрачный характер, приятную сочность и элегантный баланс.

Во вкусе чашки раскрываются ноты спелых фруктов — манго и дыни, лёгкая сладость и аромат цветков апельсина. Это делает чашку яркой, чистой и запоминающейся — кофе, который подчёркивает происхождение зерна, а не маскирует его тёмной обжаркой. Такой профиль оценят поклонники прозрачных и фруктовых кофе спешелти.

Обжарка светлая, специально подобранная под альтернативные методы заваривания — воронку, Кемекс, Аэропресс или капельную кофеварку. Такая обжарка сохраняет кислотность и сложность вкуса, свойственные зерну высокогорного происхождения.

Как использовать:

• Перемалывайте зёрна непосредственно перед завариванием — так вкус и аромат раскрываются максимально полно

• Подбирайте степень помола под способ заваривания: для воронки и Кемекса — средний помол, для Аэропресса — от среднего до мелкого

• Используйте фильтрованную воду температурой около 92–96 градусов для раскрытия фруктовых нот

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке вдали от света, тепла и влаги

Ключевые характеристики:

• Вид кофе: 100% арабика спешелти

• Происхождение: Перу, регион Кахамарка, хозяйство Хувер Санта-Крус

• Высота произрастания: 2000 метров над уровнем моря

• Сорта: Ред и Йеллоу Катурра, Бурбон

• Обработка: мытая

• Обжарка: светлая, для альтернативных методов заваривания

• Вес: 250 г

Этот кофе подойдёт любителям чистых и фруктовых кофе спешелти, которые готовят напиток через воронку, Кемекс, Аэропресс или капельную кофеварку и ценят зерно с ярким происхождением. Вес упаковки — 250 г. Бренд MAMAM.