Кофе в зернах MAMAM Эфиопия Гемечу Шонора, фильтр, 250 г

Кофе в зёрнах MAMAM Эфиопия Гемечу Шонора — светлообжаренная арабика спешелти, созданная специально для фильтрового заваривания. Такой кофе подойдёт любителям ярких, ароматных и сложных эфиопских профилей.

Зёрна происходят из региона Оромия, Гуджи, и выращены на высоте около 2100 метров над уровнем моря на ферме Харуу Буннакаа, которой управляет Гемечу Шонора. Кофе прошёл натуральную обработку — спелые вишни сушились на протяжении 22 дней на приподнятых грядках.

Название фермы связано с важным для народа Оромо культурным местом встреч, где кофе на протяжении веков сопровождал разговоры, ритуалы и объединение общины. Высокогорное расположение и богатые питательными веществами почвы придают этому кофе особую сложность и интенсивность.

В чашке раскрывается травянисто-цветочная свежесть: сочные ноты абрикоса и апельсина сочетаются с оттенками цветов жасмина.

Такой кофе полнее всего раскрывает характер в проливных методах заваривания — воронка В60, Хемекс, аэропресс или проливная кофемашина. Это выбор для тех, кто любит интенсивные, ароматные и сложные эфиопские профили.

Как использовать:

• Заваривайте в воронке В60 или Хемекс для раскрытия цветочных нот

• Используйте аэропресс для более мягкого профиля

• Готовьте в проливной кофемашине

• Мелите зёрна непосредственно перед приготовлением

• Уделите время спокойному, вдумчивому завариванию — этот кофе раскрывается постепенно

Ключевые характеристики:

• Вид зерна: арабика спешелти

• Происхождение: Эфиопия, регион Оромия, Гуджи

• Ферма: Харуу Буннакаа

• Высота произрастания: около 2100 м над уровнем моря

• Обработка: натуральная, сушка 22 дня на приподнятых грядках

• Обжарка: светлая

• Профиль вкуса: абрикос, апельсин, жасмин

Хороший вариант для спокойного, вдумчивого заваривания. Вес упаковки — 250 г. Бренд MAMAM.