Кофе в зернах Len Coffee Эфиопия Банко Готити 250 г

Кофе в зернах Len Coffee Эфиопия Банко Готити 250 г — светлообжаренная арабика класса specialty из Эфиопии, предназначенная для альтернативных методов заваривания. Подойдет тем, кто интересуется кофе с прослеживаемым происхождением зерна и хочет раскрыть его вкус через фильтр-методы дома.

Зерна выращены на высоте 1900-2200 м над уровнем моря в регионе Гедео, на ферме Банко Готити. Кофе прошел обработку мытым способом и получил 87 баллов по итогам дегустационной оценки. Вкус кофе цветочно-фруктовый: высокая сладость сочетается со средней кислотностью, а в чашке можно различить ноты жасмина, нектарина и лимонной корки.

Такое сочетание происхождения, метода обработки и профиля обжарки делает этот кофе выразительным и чистым в чашке — он раскрывает фруктовую сладость без резкой горечи, характерной для темных обжарок.

Как использовать:

• Используйте свежемолотый кофе — молоть зерна непосредственно перед завариванием

• Для приготовления подходят альтернативные методы: AeroPress, drip и Chemex

• Соблюдайте пропорцию кофе и воды и время экстракции, рекомендованные для выбранного метода заваривания

• Храните зерна в закрытой упаковке в сухом прохладном месте вдали от прямых солнечных лучей

Ключевые характеристики:

• Бренд: Len Coffee

• Происхождение: Эфиопия, регион Гедео, ферма Банко Готити

• Высота произрастания: 1900-2200 м над уровнем моря

• Обработка: мытая (washed)

• Обжарка: светлая

• Оценка по итогам дегустации: 87 баллов

• Вкусовой профиль: жасмин, нектарин, лимонная корка

• Формат: кофе в зернах

• Вес: 250 г

Кофе Len Coffee Эфиопия Банко Готити подойдет любителям альтернативных методов заваривания, которые ценят прослеживаемое происхождение зерна и выраженный цветочно-фруктовый профиль. Упаковка — 250 г. Бренд Len Coffee.

О бренде:

Len Coffee — польская специализированная палатня кофе (specialty coffee), базирующаяся в Гданьске, на улице Пивной. Марка выросла из одноименной гданьской кофейни: сначала появилось кафе Len, а затем на его основе сформировалась собственная обжарочная линия под тем же именем. Компания занимается закупкой и обжаркой зерен арабики со всего мира и продажей их через собственный интернет-магазин и офлайн-точку в Гданьске, работающую ежедневно.

В ассортименте марки представлены сорта кофе с указанием конкретного происхождения — в частности, зерна из Кении, Перу, Эфиопии, Колумбии и Гондураса, а также сорта из Бразилии и Сальвадора. Компания подчеркивает, что кофе поступает в продажу свежеобжаренным — не позднее 10 дней с даты обжарки. Помимо зерен, марка предлагает сопутствующее оборудование — кофемашины, приспособления для заваривания и фильтры, дегустационные наборы и фирменный мерч. Len Coffee описывает себя как сочетание specialty-кофе, дизайна и культуры slow life, развивая вокруг кофе собственный визуальный язык, мероприятия и проекты. Компания сотрудничает с кофейнями, ресторанами и отелями, предлагая им подбор зерен и оборудования, а также обучение персонала.

В нашем каталоге представлен кофе в зернах Len Coffee из разных регионов происхождения, в том числе линейка из Бразилии (Sul de Minas, Santos Oberon), доступная в упаковках по 250 г, 500 г и 1 кг. Это кофе, ориентированный на любителей эспрессо и альтернативных методов заваривания, которым важно знать конкретное происхождение зерна и способ его обработки.

Кофе Len Coffee подойдет тем, кто интересуется specialty-кофе с прослеживаемым происхождением и хочет пробовать разные регионы и обработки зерна дома, а также кофейням и заведениям, которым важен индивидуальный подбор зерен. Цены на товары марки в каталоге находятся в диапазоне примерно от 41 до 155 злотых, что соответствует сегменту specialty-кофе среднего и выше среднего уровня.