Кофе в зёрнах Lavazza Espresso Italiano 250 г, 100% арабика, средняя обжарка, для эспрессо и чёрного кофе

Небольшая упаковка Lavazza Espresso Italiano на 250 г — удобный способ познакомиться с классическим итальянским кофе из чистой арабики. В описании изготовитель называет его Caffe Espresso и подчёркивает, что кофе создан на 100% из зёрен арабики с плантаций Африки, Центральной и Южной Америки. Средняя обжарка раскрывает в нём гармоничный аромат и элегантный, сухой вкус, типичный для традиционного итальянского эспрессо.

Насыщенный аромат с нотами цветов и фруктов. У кофе полный аромат, в котором тонко сплетаются цветочные и фруктовые оттенки. Вкус выразительный, но приятно уравновешенный, поэтому кофе хорош для повседневного американо или эспрессо.

Раз смесь состоит только из арабики, содержание кофеина у неё ниже, чем у обычных смесей с робустой. Изготовитель отмечает, что такой кофе можно пить и с утра, и в течение дня, не опасаясь чрезмерной интенсивности.

Кофемашина или способ попроще. Зёрна хорошо работают в автоматических и рожковых кофемашинах, а при подходящем помоле — в гейзерной кофеварке и во френч-прессе, где напиток тоже получается ароматным и сбалансированным. Изготовитель советует его тем, кто хочет кофе по-итальянски из чистой арабики (100%) с хорошим вкусом, тонким ароматом и широким применением.

Характеристики. Обжарка средняя, кофеина немного — в характеристиках его содержание низкое, горечь средняя, интенсивность вкуса средняя, крема мягкая. Обжарка выполнена в Италии; перед нами бленд, не претендующий на звание specialty. Пить его рекомендуется в виде эспрессо и чёрного кофе. В перечне способов приготовления, кроме кофемашин, гейзерной кофеварки и френч-пресса, указаны капельная кофеварка и заваривание без техники. Упаковка 250 г, её размеры: 6 см в толщину, 16 см в высоту и 9 см в ширину.

Почему маленькая упаковка удобна. После вскрытия кофе в зёрнах постепенно теряет аромат, поэтому многие предпочитают брать небольшие пачки и расходовать их, пока зерно свежее. Упаковку на 250 г, как правило, удаётся использовать до того, как аромат заметно ослабнет, — особенно если кофе пьют каждый день.

Традиционное заваривание. Так обычно называют самые простые способы без машины: кофе в турке, где молотое зерно очень тонкого помола медленно нагревают с водой до появления пенки, или заваривание прямо в чашке, когда молотый кофе заливают горячей водой и дают гуще осесть. Для турки зерно мелют почти в пудру, для заваривания в чашке — средне.

Откуда берутся цветочные ноты. Аромат кофе формируется из множества летучих веществ, которые появляются в зерне при обжарке. У арабики, выращенной в горах Африки и Центральной Америки, среди них часто преобладают соединения с цветочным и фруктовым запахом. Средняя обжарка сохраняет эти оттенки, а тёмная, как правило, перекрывает их нотами жжёного сахара и горечи.

Как понять, что зерно свежее. Свежий кофе в зёрнах пахнет ярко и сложно, а при помоле аромат наполняет кухню. Зёрна должны быть одинакового цвета, без сколов и пыли на дне пакета. Если аромат стал плоским, а пенка в эспрессо быстро распадается, кофе, скорее всего, долго стоял открытым.

Хранение. Пакет плотно закрывают после каждого использования и держат вдали от тепла и света. Небольшую упаковку удобно целиком пересыпать в тёмную банку с плотной крышкой и держать рядом с кофемашиной или кофемолкой.

Пачка на 250 г компактна и легко находит место в кухонном ящике возле кофемолки; в выходные её несложно прихватить за город, а летом — в отпуск.

Характеристики

• Параметр: Значение
• Код товара: 8000070018860
• Состав: 100% арабика
• Дата производства: указана на упаковке
• Срок годности: указан на упаковке
• Степень обжарки: средняя
• Содержание кофеина: низкое
• Вид: кофе в зёрнах
• Страна обжарки: Италия
• Упаковка: 250 г
• Рекомендуется для: эспрессо, чёрный кофе
• Бленд или моносорт: бленд / смесь
• Происхождение зёрен: Африка, Южная Америка, Центральная Америка
• Горечь: средняя
• Интенсивность вкуса: средняя
• Крема: мягкая
• Способ приготовления: автоматическая кофемашина, рожковая кофемашина, капельная кофеварка, френч-пресс, гейзерная кофеварка, традиционное заваривание
• Длина упаковки: 6 см
• Высота упаковки: 16 см
• Ширина упаковки: 9 см
• Кофе specialty: нет