Кофе в зёрнах ЛаКава Колумбия Сан Габриэль, 200 г

Кофе в зёрнах LaCava Colombia San Gabriel — светло обжаренная арабика спешелти single origin из региона Палестина на юге Колумбии. Это кофе для тех, кто ищет насыщенный, сложный и интенсивный переливной кофе из ограниченной партии.

Зёрна происходят с фермы San Gabriel и представляют редкий сорт Sidra, выращенный на высоте 1710 метров над уровнем моря. Обработка Anaerobic Natural придаёт кофе интенсивную сладость, глубину и выраженный фруктовый характер. В независимой оценке качества SCA этот кофе получил 87 баллов. Это лимитированная партия с очень чистым, сложным профилем — вариант для тех, кто ценит выразительные переливные кофе и готов заплатить за редкость сорта и обработки.

В чашке LaCava Colombia San Gabriel раскрывается богатый, сочный вкусовой профиль: доминируют ноты спелой сливы, медовой сладости и характерный акцент мякоти кофейной вишни. Кофе получается интенсивным, гладким и очень ароматным, с долгим сладким финишем и элегантной структурой.

Как использовать:

• Мелите зёрна непосредственно перед завариванием, подбирая помол под выбранный метод.

• Заваривайте кофе в V60, Chemex, Kalita или аэропрессе, а также в переливной кофемашине.

• Попробуйте разное соотношение кофе и воды, чтобы раскрыть медовую сладость и фруктовую глубину.

• Кофе также хорошо подходит для приготовления ароматного колд брю.

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке, в сухом месте без доступа света.

Ключевые характеристики:

• Вид кофе: арабика спешелти single origin, светлая обжарка

• Происхождение: ферма San Gabriel, регион Палестина, южная Колумбия

• Сорт: Sidra, высота выращивания 1710 м

• Обработка: Anaerobic Natural

• Оценка качества SCA: 87 баллов

• Вкусовой профиль: спелая слива, медовая сладость, мякоть кофейной вишни

• Назначение: переливные методы заваривания (V60, Chemex, Kalita, аэропресс), колд брю

Этот кофе подойдёт увлечённым любителям переливного кофе, которые хотят попробовать редкий сорт с необычной ферментацией. Вес упаковки — 200 г. Бренд LaCava Specialty Coffee Roastery.