Кофе в зернах LaCava Super Tuscan Espresso 350 г

LaCava Super Tuscan — это сезонный купаж тщательно отобранных зёрен арабики Specialty, предназначенный для рожковых кофемашин и гейзерных кофеварок. Такой кофе подойдёт тем, кто ищет характерный вкус эспрессо и ценит купажи, собранные из зёрен свежего урожая.

Сезонный купаж под эспрессо отличается собственным, ярко выраженным характером, который формируется благодаря использованию зёрен только из свежих сборов. Каждая партия купажа составляется отдельно, чтобы сохранить фирменный дух марки LaCava, даже если происхождение зёрен в разных выпусках отличается. За составление отвечает главный обжарщик LaCava Александр Смэнт, который отбирает только выразительные, чистые и сладкие зёрна с выраженным фруктовым потенциалом.

В составе купажа — арабика Specialty из Бразилии, Гондураса и Колумбии. Зёрна Honduras Los Lirios (сорта Катурра, Типика, Ихкафе90, Пакас) растут на высоте 1100 метров над уровнем моря. Colombia Las Guzmanias (сорт Кастильо) прошла мытую обработку и выращена на высоте 1500 метров. Brazil Monte Belo (сорта Мундо Ново, Ред Катуаи, Йеллоу Катуаи, Йеллоу Бурбон) обработана натуральным способом на высоте 900–1200 метров. Кофе обжарен до средней степени и имеет низкое содержание кофеина; в тестах на качество купаж получил оценку 83 балла.

Во вкусе преобладают шоколадные и ореховые ноты — жареные орехи гармонично сочетаются с шоколадной глубиной. Низкая кислотность делает напиток гладким и бархатистым.

Как использовать:

• Используйте свежемолотый кофе — мелите зёрна непосредственно перед приготовлением эспрессо.

• Для рожковой кофемашины подходит мелкий помол, для гейзерной кофеварки — средний.

• Пробуйте разное соотношение кофе и воды, чтобы подстроить интенсивность под себя.

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке в сухом прохладном месте.

Ключевые характеристики:

• Состав: арабика Specialty из Бразилии, Гондураса и Колумбии

• Степень обжарки: средняя

• Содержание кофеина: низкое

• Оценка качества: 83 балла

• Вкусовой профиль: шоколад, жареные орехи, низкая кислотность

• Назначение: рожковые кофемашины, гейзерные кофеварки

• Вес: 350 г

Кофе подойдёт ценителям специалти-эспрессо с шоколадно-ореховым характером и мягкой кислотностью. Бренд LaCava Specialty Coffee Roastery.