Кофе в зёрнах LaCava Shady Bru, 1 кг

Кофе в зёрнах LaCava Shady Bru — сезонный бленд для методов пролива, составленный из тщательно отобранных зёрен арабики specialty родом сразу из трёх регионов мира. Состав смеси меняется в зависимости от сезона, чтобы каждая партия включала зёрна, собранные на пике урожая и максимально раскрывающие свой потенциал.

Несмотря на изменчивость состава, характер бленда LaCava Shady Bru остаётся стабильным от партии к партии — это результат многолетнего опыта марки в купажировании кофе. Сотрудничество с сертифицированными фермерскими хозяйствами позволяет марке обеспечивать высокое качество зерна и поддерживать устойчивое развитие сельского хозяйства в регионах произрастания.

В состав Shady Bru входит высококачественная арабика specialty из Индонезии, Гватемалы и Бразилии: индонезийская Indonesia Sumatra Lintong сортов Ateng и Bergental, прошедшая обработку wet hulled и выращенная на высоте 1200-1300 метров, гватемальская Guatemala La Pastora сортов Bourbon, Caturra, Catuai и Pache, прошедшая мытую обработку на той же высоте, а также бразильская Brazil Monte Belo сортов Mundo Novo, Red Catuai, Yellow Catuai и Yellow Bourbon, прошедшая натуральную обработку на высоте 900-1200 метров. Кофе обжарен до светлого уровня, обладает низким содержанием кофеина и получил 83 балла в тесте качества.

Вкус этой смеси пряный и шоколадный: азиатская арабика в сочетании с зёрнами из южной и центральной Америки даёт кофе выразительный, экзотический характер. В профиле раскрывается глубокий, дымный оттенок сандалового дерева, дополненный ореховыми и какаовыми нотами — отличный выбор для любителей шоколадных вкусов в кофе.

Как использовать:

• Мелите зёрна непосредственно перед завариванием для максимального раскрытия аромата

• Используйте средний или средне-крупный помол для дрипа, Chemex или Aeropress

• Соблюдайте пропорцию воды и кофе, рекомендованную для выбранного метода заваривания

• Дайте напитку немного остыть, чтобы полнее раскрылись пряные и какаовые ноты

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке, в сухом месте без доступа солнечного света

Ключевые характеристики:

• Состав: арабика specialty из Индонезии, Гватемалы и Бразилии

• Степень обжарки: светлая

• Содержание кофеина: низкое

• Оценка качества: 83 балла

• Назначение: кофеварки с проливом, дрип, Chemex, Aeropress

• Вкусовой профиль: пряности, сандаловое дерево, орехи, какао

• Вес: 1 кг

Подойдёт любителям пряных и шоколадных профилей кофе, которые готовят напитки альтернативными методами и предпочитают большую упаковку про запас. Вес упаковки — 1 кг. Бренд LaCava.