Кофе в зёрнах LaCava Milk & Butter, 100% арабика специалти, 1 кг

Кофе в зёрнах LaCava Milk & Butter — сезонный купаж для эспрессо, полностью состоящий из арабики класса Speciality. Он рассчитан на тех, кто готовит кофе дома или в небольшой кофейне и хочет мягкий, сладкий вкус без резкой кислинки. Кофе хорошо раскрывается в рожковых кофемашинах и в кофеварке гейзерного типа (кавьярке).

В основе этой партии — зёрна из Бразилии, региона Могиана Санта Рита, прошедшие натуральную обработку. Такая обработка вместе с невысокой кислотностью делает кофе удобным для повседневного употребления. По результатам оценки качества по системе SCA купаж набрал 81 балл.

Вкус LaCava Milk & Butter почти лишён кислотности — в чашке проявляются молочный шоколад, карамель и жареный миндаль. Это удачный выбор для тех, кто предпочитает сладкие, приятные зёрна с мягким, округлым профилем.

Кофе обжарен до степени 4 из 5, что специально рассчитано на приготовление методами под давлением — в автоматической, рожковой кофемашине и в кофеварке гейзерного типа. Такая обжарка даёт плотное, сладкое эспрессо, а при добавлении молока напиток становится ещё более кремовым и маслянистым — то, что нужно для капучино, флэт уайт или латте. Кофе также подходит для приготовления других кофейных напитков.

Как использовать:

• Мелите зёрна непосредственно перед варкой — так аромат раскрывается полнее.

• Для рожковой кофемашины используйте мелкий помол, для гейзерной кофеварки — помол чуть крупнее.

• Готовьте эспрессо как основу для капучино, флэт уайт или латте — молоко подчёркивает сливочно-карамельный вкус.

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке, в сухом месте без посторонних запахов.

Ключевые характеристики:

• Состав: 100% арабика Speciality.

• Происхождение: Бразилия, регион Могиана Санта Рита.

• Обработка: натуральная.

• Степень обжарки: 4 из 5, под давление.

• Оценка SCA: 81 балл.

• Вкусовой профиль: молочный шоколад, карамель, жареный миндаль.

Этот кофе подойдёт любителям сладких, низкокислотных зёрен, которые готовят эспрессо и молочные напитки дома. Вес упаковки — 1 кг. Бренд LaCava Specialty Coffee Roastery.