Кофе в зёрнах LaCava Ethiopia Kelloo Siko, светлая обжарка, фильтр, 250 г

Кофе в зёрнах LaCava Ethiopia Kelloo Siko — светлообжаренная арабика спешелти, моносортовое зерно из Эфиопии, региона Guji. Кофе создан для тех, кто ценит чистый, изысканный вкус классической эфиопской чашки.

Зёрна выращены на высоте 2100–2250 метров над уровнем моря и обработаны мытым методом на станции Siko Washing Station. Такая обработка даёт особенно элегантную и чистую чашку с высокой сладостью и приятной цитрусовой кислотностью. Кофе получил оценку 87 баллов по шкале SCA.

Во вкусе чувствуются нотки бергамота, чая Earl Grey и персика — сочетание, характерное для лучших моносортов Эфиопии, обработанных методом washed.

LaCava Ethiopia Kelloo Siko обжарен с расчётом на методы пролива и отлично раскрывается в воронке V60, Кемексе, Калите, Аэропрессе или фильтр-кофеварке. Это удачный выбор для тех, кто любит классические эфиопские кофе с выраженной фруктовостью.

Как использовать:

• Мелите зёрна непосредственно перед завариванием

• Используйте средний помол для V60, Калиты и Кемекса

• Заваривайте при температуре около 92–94 градусов для раскрытия цветочных и чайных нот

• Соблюдайте пропорцию кофе и воды, рекомендованную для выбранного метода пролива

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке вдали от света, тепла и влаги

Ключевые характеристики:

• Состав: арабика, моносорт из Эфиопии, регион Guji, высота 2100–2250 м

• Обработка: мытая (washed)

• Оценка: 87 баллов SCA

• Степень обжарки: светлая

• Вкусовой профиль: бергамот, чай Earl Grey, персик

• Формат: цельные зёрна, вес 250 г

Подойдёт любителям классических эфиопских кофе с выраженной цветочной и фруктовой нотой, заваривающим кофе методами пролива. Вес упаковки — 250 г. Бренд LaCava Specialty Coffee Roastery.