Кофе в зёрнах LaCava Deep Focus эспрессо, 1 кг

LaCava Deep Focus — сезонный эспрессо-блэнд средней обжарки от обжарочной мастерской LaCava Specialty Coffee Roastery, составленный на 100% из арабики уровня специалти из Гватемалы. Кофе подойдёт тем, кто предпочитает интенсивный, глубокий и насыщенный вкус в чашке, а не легкий фруктовый профиль.

Зёрна происходят из региона Антигуа и прошли мытую обработку. Такой профиль даёт эспрессо сбалансированное и интенсивное, с выраженной сладостью. LaCava Deep Focus получила 84 балла в дегустационной оценке качества, что подтверждает статус специалти-кофе.

Во вкусе раскрываются сладкий карамель, жареные орехи и выраженное какао с долгим послевкусием. Кислотность деликатная и живая — она добавляет чашке лёгкости, но не перебивает десертный, обволакивающий характер напитка. По заявленным характеристикам кофе имеет интенсивность обжарки 3 из 5, горечь 2 из 5 и кислотность 2 из 5, что делает его умеренно насыщенным и комфортным для ежедневного употребления.

LaCava Deep Focus создана специально под приготовление эспрессо в кофемашинах с давлением. Такой подход к обжарке позволяет зерну одинаково хорошо раскрываться и в чистом эспрессо, и в молочных напитках, сохраняя карамельно-ореховый характер.

Как использовать:

• Молоть зёрна непосредственно перед приготовлением для максимально яркого аромата

• Использовать в рожковой или автоматической кофемашине, а также в гейзерной кофеварке

• Кофе отлично подходит как основа для капучино, флэт уайт или латте, сохраняя карамельную сладость в сочетании с молоком

• Хранить зёрна в плотно закрытой упаковке, вдали от прямого света и источников тепла

Ключевые характеристики:

• Состав: 100% арабика уровня специалти (Гватемала, регион Антигуа)

• Обработка: мытая (washed)

• Обжарка: средняя, под эспрессо

• Вкусовой профиль: карамель, жареные орехи, какао, долгое послевкусие

• Интенсивность обжарки 3/5, горечь 2/5, кислотность 2/5

• Оценка качества зёрен: 84 балла

Этот кофе подойдёт любителям интенсивного, десертного эспрессо с ореховыми и карамельными нотами. Вес упаковки — 1 кг. Бренд LaCava (обжарочная мастерская специалти-кофе).