Кофе в зернах LaCava Black Art Espresso Blend 1 кг

Кофе в зернах LaCava Black Art Espresso Blend — сезонный купаж для ценителей эспрессо, которые ищут выразительный, насыщенный и в меру пряный вкус в чашке.

Это сезонный купаж из тщательно подобранных зерен арабики класса specialty, предназначенный для кофемашин под давлением и кофеварок гейзерного типа. Сезонный купаж под эспрессо отличается неповторимым вкусом и характером, который формируется благодаря использованию зерен исключительно из свежего урожая. Каждый выпуск купажа составляется отдельно, чтобы сохранить фирменный дух и характер бренда LaCava, даже если происхождение зерен от партии к партии может меняться.

Благодаря увлеченности главного обжарщика бренда LaCava, Александра Смета, для купажа отбираются только выразительные, чистые и сладкие зерна с богатым фруктовым потенциалом. Именно эта внимательность к деталям обеспечивает сложность и выверенность вкуса каждой чашки сезонного эспрессо, предлагая интересные вкусовые впечатления каждому любителю кофе. Сезонный купаж — это, по сути, воплощение свежести и качества в любое время года.

В состав LaCava Black Art входит арабика класса specialty из Бразилии, Индонезии и Колумбии высокого качества. Используются зерна Honduras Los Lirios (сорта Caturra, Typica, Ihcafe90, Pacas), выращенные на высоте 1100 м над уровнем моря, Indonesia Sumatra Lintong (сорта Ateng, Bergendal), выращенные на высоте 1500-1800 м, а также Brazil Monte Belo (сорта Mundo Novo, Red Catuai, Yellow Catuai, Yellow Bourbon), обработанные натуральным способом и выращенные на высоте 900-1200 м. Кофе довольно интенсивно обжарен — степень 5 из 5 — и имеет низкое содержание кофеина. В дегустационном тесте купаж набрал 83 балла.

Характер кофе — темный и пряный. Купаж LaCava Black Art создан для тех, кто ищет сильные и насыщенные вкусовые впечатления. Black Art предлагает интенсивный, глубокий опыт в каждой чашке, где раскрываются выразительные ноты шоколада, теплых пряностей и патоки. Отличный выбор для любителей традиционного, приятно горьковатого вкуса кофе.

Как использовать:

• Настройте кофемолку на тонкий помол для приготовления в кофемашине под давлением.

• Для кофеварки гейзерного типа используйте среднемелкий помол и следите за временем экстракции.

• Готовьте выразительное черное эспрессо или используйте купаж как основу для молочных специалитетов.

• Храните зерна в герметичной таре в сухом прохладном месте, вдали от света, чтобы сохранить сложный ароматический профиль.

Ключевые характеристики:

• Состав — специалти арабика из Бразилии, Индонезии и Колумбии.

• Степень обжарки — интенсивная, 5 из 5.

• Содержание кофеина — низкое.

• Дегустационная оценка — 83 балла.

• Назначение — кофемашины под давлением, кофеварки гейзерного типа.

• Вес упаковки — 1 кг.

Такой кофе подойдет опытным ценителям эспрессо, которые ищут насыщенный, темный и пряный вкус с нотами шоколада и патоки, и готовы платить за купаж из зерен свежего урожая. Вес упаковки — 1 кг. Бренд LaCava Specialty Coffee Roastery.