Кофе в зёрнах Kofikada Танзания Самбеве Natural Filter 250 г

Kofikada Танзания Самбеве Natural — кофе в зёрнах уровня спешелти, предназначенный для приготовления переливными методами. Подойдёт тем, кто ценит фруктовую сложность вкуса и хочет познакомиться с африканским кофе из небольшого фермерского кооператива.

Зёрна этой арабики происходят из южной Танзании, региона Сонгве (область Мбея), где кофе выращивают местные фермеры, объединённые в кооператив Sambewe AMCOS. Кофе растёт на высоте 1600–1800 метров над уровнем моря и проходит обработку натуральным методом, что позволяет вытянуть из зерна максимум сладости, фруктовости и сложности вкуса. Данная партия получила оценку 87 баллов по шкале SCA.

Во вкусе этого кофе раскрывается сочный, сбалансированный профиль с выраженной фруктовостью и сладостью. В чашке ощущаются ноты жёлтых фруктов — абрикоса, персика, мирабели, — а также цитрусовых и сушёных фруктов. Кофе обладает полным телом, деликатной кислотностью и долгим сладким послевкусием, что типично для качественной натуральной обработки восточноафриканской арабики.

Такое сочетание высокогорного происхождения и метода natural делает Kofikada Танзания Самбеве интересным выбором для тех, кто исследует региональные особенности африканского спешелти-кофе.

Как использовать:

• Мелите зёрна непосредственно перед приготовлением для максимально свежего вкуса

• Заваривайте методом Chemex, V60, пуровер или в Aeropress

• Кофе также подходит для приготовления колд брю

• Экспериментируйте с пропорциями воды и кофе для нужной крепости и раскрытия фруктовых нот

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке, вдали от влаги и прямого солнечного света

Ключевые характеристики:

• Вид зерна: арабика уровня спешелти

• Происхождение: Танзания, регион Сонгве (Мбея), кооператив Sambewe AMCOS

• Высота произрастания: 1600–1800 м

• Способ обработки: натуральная, оценка 87 баллов SCA

• Назначение: альтернативные методы заваривания (Chemex, V60, пуровер, AeroPress)

• Вкусовой профиль: жёлтые фрукты, цитрусовые, сушёные фрукты

• Вес: 250 г

Kofikada Танзания Самбеве Natural полнее всего раскрывается при заваривании переливными методами — Chemex, V60, пуровер или AeroPress, а также хорошо подходит для колд брю и экспериментальных рецептов. Отличный выбор для любителей ярких фруктовых профилей африканской арабики. Вес упаковки — 250 г. Бренд Kofikada.