Кофе в зёрнах Kofikada Blend No4 250 г

Кофе в зёрнах Kofikada Blend No4 — купаж средней обжарки для любителей эспрессо с современным вкусовым профилем. Подойдёт тем, кто готовит кофе дома или в кофейне и хочет разнообразить эспрессо-меню интересным купажом.

Blend No4 составлен из двух сортов спешиалти-арабики — бразильской и коста-риканской. Бразильская арабика прошла натуральную обработку, а коста-риканская обработана ферментированным методом natural reposado. Такое сочетание даёт кофе с кремовой текстурой и многослойным вкусом: в чашке чувствуются ноты молочного шоколада и орехов, а завершает вкус сладкое послевкусие малины с лёгкой фруктовой кислотностью. Дополняют профиль тонкие ноты рома и ананаса, которые придают купажу узнаваемый характер.

Купаж создан для эспрессо-машины и гейзерной кофеварки, но также хорошо раскрывается в молочных напитках — капучино и флэт уайт. Кофе можно попробовать в формате эспрессо тоник или подать холодным в жаркий день, а также использовать для приготовления других кофейных специалитетов.

Как использовать:

• Засыпать нужную порцию молотого кофе в холдер эспрессо-машины или в гейзерную кофеварку

• Приготовить эспрессо и использовать его как основу для капучино, флэт уайт или эспрессо тоника

• Для холодного напитка заварить кофе обычным способом и подать со льдом

• Хранить зёрна в закрытой упаковке в сухом месте, вдали от прямого солнечного света

Ключевые характеристики:

• Состав купажа: спешиалти-арабика Бразилия (натуральная обработка) и Коста-Рика (метод natural reposado)

• Степень обжарки: средняя

• Вкусовой профиль: молочный шоколад, орехи, малина, лёгкая фруктовая кислотность, ром, ананас

• Назначение: эспрессо-машина, гейзерная кофеварка, молочные напитки

• Вес упаковки: 250 г

Кофе Kofikada Blend No4 подойдёт любителям эспрессо и молочных кофейных напитков, которые ищут купаж с ярким и многослойным вкусом. Вес упаковки — 250 г. Бренд Kofikada.

О бренде:

Kofikada — польская ремесленная обжарочная кофе из Ольштына. Марка начиналась как небольшая кофейня в историческом центре Ольштына, где хозяева сами занимались приготовлением напитков для посетителей, а со временем деятельность расширилась до собственной обжарки зелёного кофе и продажи зерна как частным покупателям, так и заведениям общественного питания региона. Такой путь от кофейни к собственной обжарке типичен для независимых специалти-марок Польши последнего десятилетия.

Сегодня Kofikada работает как небольшая обжарочная студия, специализирующаяся на кофе спешиалти-качества для эспрессо и альтернативных методов заваривания. При тестировании каждой новой партии обжарщики фиксируют собственные вкусовые впечатления, которые впоследствии указываются на упаковке — это помогает покупателю заранее представить вкусовой профиль конкретного лота и сделать выбор среди разных сортов и купажей марки, не полагаясь только на страну происхождения. Такой подход характерен для небольших региональных обжарочных студий Польши, работающих напрямую с локальными кофейнями и частными клиентами.

В нашем ассортименте представлен кофе в зёрнах Kofikada: утренний купаж Blend Sniadaniowy 1 кг, купаж Blend No4 в упаковках 1 кг и 250 г, а также моносортовой кофе Tanzania Sambewe Natural Filter 250 г — всего 4 позиции в категории «Кофе», от плотного эспрессо-купажа до более лёгкого фильтр-кофе.

Цены на кофе Kofikada в нашем каталоге составляют 53–149 злотых за упаковку — товар среднего и выше среднего сегмента, подходящий тем, кто интересуется польским специалти-кофе от небольшой независимой обжарочной студии с подробным описанием вкуса на каждой упаковке. Выбор между купажами и моносортовым кофе позволяет подобрать напиток как для эспрессо, так и для альтернативного заваривания.