Кофе в зернах Klaro Гватемала Увас Эспрессо 250 г

Кофе в зернах Klaro Гватемала Увас Эспрессо — среднеобжаренная арабика спешиалти моносортового происхождения из Гватемалы, предназначенная для рожковых кофемашин и гейзерных кофеварок.

Зерна сортов Катурра, Катуаи, Типика и Бурбон выращиваются на высоте 1400-2000 метров над уровнем моря в регионе Уэуэтенанго. Кофе прошел мытую обработку, которая дает более чистый и предсказуемый вкусовой профиль.

Во вкусе раскрывается классический, приятный профиль с нотами шоколада, карамели и орехов, а завершается напиток легким послевкусием зеленого винограда. Такой кофе хорошо подходит для приготовления ароматного эспрессо и американо, а также молочных напитков.

Как использовать:

• заваривайте в рожковой кофемашине или гейзерной кофеварке

• готовьте эспрессо, американо или используйте как основу для капучино и латте

• измельчайте зерна непосредственно перед завариванием под выбранный способ приготовления

Ключевые характеристики:

• тип - кофе в зернах

• обжарка - средняя

• сорта - Катурра, Катуаи, Типика, Бурбон

• происхождение - Гватемала, регион Уэуэтенанго

• высота выращивания - 1400-2000 м над уровнем моря

• обработка - мытая

• вкусовой профиль - шоколад, карамель, орехи, зеленый виноград

Кофе Klaro Гватемала Увас Эспрессо подойдет тем, кто предпочитает классический сбалансированный эспрессо с шоколадно-ореховым характером. Упаковка - 250 г. Бренд Klaro Coffee.

О бренде:
Klaro Coffee — польская крафтовая паларня спешиалти-кофе из Варшавы, сольный проект Максима Волковицкого. Название марки происходит от испанского слова claro — ясный, понятный: основатель хотел, чтобы кофе, при всей сложности темы, оставался доступным и понятным для покупателя как во вкусе напитка, так и в общении с клиентом, без лишнего профессионального жаргона.

Волковицкий связан с кофейным миром с 2015 года: работал бариста, проводил обучения для других специалистов, участвовал в профессиональных соревнованиях — Польском чемпионате по завариванию AeroPress, конкурсе сенсорной оценки Sensory Battle, а также в чемпионатах по завариванию в джезве Cezve/Ibrik, где неоднократно становился призёром и чемпионом. Перед запуском собственной паларни он более двух лет наблюдал и анализировал рынок кофе, изучая, что мешает покупателям разбираться в спешиалти-сегменте и какого формата подачи им не хватает. Klaro обжаривает зелёные зёрна небольшими партиями, самостоятельно подбирая профиль обжарки под эспрессо, фильтр и универсальный омни-стиль заваривания, ориентируясь на прозрачность происхождения каждого лота.

В ассортименте представлен кофе в зёрнах Klaro происхождением из Бразилии и Гватемалы, обжаренный под эспрессо, фильтр и омни-профиль, в упаковках 250 г и 1 кг, а также дрип-пакеты Klaro в наборах для заваривания без дополнительного оборудования — удобный формат для знакомства с маркой без покупки кофемолки, турки или пуровера.

Кофе Klaro подойдёт тем, кто интересуется спешиалти-сегментом и хочет пробовать разные регионы происхождения в ремесленной обжарке малыми партиями, а также тем, кто ищет понятный вход в тему спешиалти-кофе без лишней сложности в описаниях и подаче продукта. Ценовой диапазон в ассортименте — от 10 до 175 злотых, от компактных пачек и дрип-пакетов до объёмных килограммовых упаковок для активного домашнего потребления и небольших кофеен.