Кофе в зернах Kaizen Коста-Рика Vista al Chirripo Filter 250г

Кофе в зернах Kaizen Coffee Costa Rica Vista al Chirripo Filter — светлообжаренная спешелти-арабика из Коста-Рики, предназначенная для методов альтернативного заваривания. Подойдет тем, кто ценит истории конкретных ферм и хочет попробовать кофе с высокогорной плантации.

Зерна сорта Катурра выращены на высотах от 1300 до 2000 метров над уровнем моря в регионе Чирипо, на плантации Vista al Chirripo, откуда открывается вид на самую высокую вершину Коста-Рики — Серро-Чирипо. Кофе прошел обработку методом Anaerobic Natural (анаэробная натуральная обработка). Партии кофе с этой плантации заняли 5-е место в конкурсе Cup of Excellence 2019, что подтверждает исключительность данного терруара среди прочих в стране.

На ферме особое внимание уделяется биоразнообразию, самообеспеченности и сокращению потребления воды. Весь процесс — от сбора урожая до обработки и экспорта — реализуется непосредственно семьей, управляющей плантацией, без участия посредников. Процесс анаэробной ферментации и сушка в плоде подчеркивают сочную фруктовость и глубокую сладость кофе — в чашке можно почувствовать ноты вишни, чернослива и пралине.

Как использовать:

• Идеально подходит для всех методов приготовления пуровером — V60, Chemex, пуроовер

• Также хорошо раскрывается в AeroPress

• Рекомендуется молоть зерна непосредственно перед завариванием

• Подбирайте степень помола под выбранный способ приготовления

• Храните зерна в плотно закрытой упаковке вдали от влаги и света

Ключевые характеристики:

• Происхождение — Коста-Рика, регион Чирипо, плантация Vista al Chirripo

• Сорт зерна — Катурра

• Высота произрастания — 1300–2000 м над уровнем моря

• Способ обработки — Anaerobic Natural

• Степень обжарки — светлая

• Вкусовой профиль — вишня, чернослив, пралине

• Формат — цельные зерна, вес 250 г

Этот кофе подойдет тем, кто ценит истории конкретных семейных ферм и хочет насладиться сложным, сладким и фруктовым спешелти-кофе. Вес упаковки — 250 г. Бренд Kaizen Coffee.