Кофе в зёрнах Kafar Эфиопия Даниса Натурал, 250 г

Кофе в зёрнах Кафар Эфиопия Даниса Натурал в упаковке 250 г это светлообжаренный кофе категории спешелти, предназначенный для фильтровых способов заваривания. Происходит из региона Гуджи в Эфиопии.

Даниса очаровывает сочным фруктовым характером. В чашке ощущается спелая медовая сладость дыни, дополненная свежей черникой. Завершает вкус тонкая нота кардамона, придающая напитку лёгкий пряный аромат и особую глубину. Кофе обладает умеренной кислотностью и приятно выраженным телом, а чистота профиля сочетается с энергией зёрен региона Гуджи.

Кофейные деревья в регионе Гуджи растут высоко, среди других растений, дающих им естественную тень. Название Даниса происходит от местного дерева, характерной части тамошнего ландшафта. Зёрна сорта ДжАРК 74112 получены от группы из 44 местных производителей, сотрудничающих со станцией обработки Дамби Уддо. Для производства отбираются только спелые плоды, которые затем сушат целиком на приподнятых столах. Натуральная обработка сохраняет их интенсивную сладость и одновременно даёт чистый, упорядоченный профиль. Кофе получил высокую оценку 88 баллов.

Кофе для альтернативных способов заваривания раскрывается в чашке без лишних добавок: светлая и средняя обжарка сохраняет естественные особенности зерна, поэтому вкусовые оттенки заметнее всего в напитке без молока и сахара. Для приготовления подходит любой привычный способ, где вода проходит через слой молотого кофе: дриппер, кемекс, аэропресс, капельная или переливная кофеварка. Помол подбирают под выбранный способ, а воду берут чистую, без выраженного привкуса. Если напиток получается слишком кислым, помол делают мельче; если горьким или сухим, помол делают крупнее. Так можно шаг за шагом настроить вкус под себя.

Как и любой обжаренный кофе в зёрнах, этот продукт раскрывается в свежем виде наиболее полно, поэтому после вскрытия упаковки её стоит плотно закрывать. Хранить зерно рекомендуется в сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей, тепла и посторонних запахов. Молоть кофе удобнее непосредственно перед приготовлением: так в чашку попадает больше аромата. Зерновой формат позволяет самостоятельно выбирать помол под свой способ заваривания, будь то кофемашина, гейзерная кофеварка или пуровер.

Как использовать:

• Смолите зерно перед заваркой, подобрав помол под выбранный способ приготовления.

• Подходит для дриппера, кемекса, аэропресса и переливной кофемашины.

• Рекомендуется пить без добавок, которые могли бы заглушить сочную фруктовость и кардамоновый акцент.

• Помол и время заваривания корректируйте по вкусу.

Ключевые характеристики:

• Тип: кофе в зёрнах спешелти.

• Обжарка: светлая.

• Страна и регион: Эфиопия, Гуджи.

• Сорт: ДжАРК 74112, 44 местных производителя, станция Дамби Уддо.

• Обработка: натуральная, сушка целиком на приподнятых столах.

• Оценка: 88 баллов.

• Вкус: дыня, черника, кардамон.

• Назначение: дриппер, кемекс, аэропресс, переливная кофемашина.

• Вес: 250 г.

Кофе подойдёт любителям фруктовых сортов с пряным послевкусием для пуровера. Вес упаковки 250 г, зерновой формат. Бренд Кафар.