Кофе в зёрнах Java Mexico Ozolotepec светлой обжарки, 250 г

Java Mexico Ozolotepec — кофе в зёрнах светлой обжарки категории спешлти из Мексики, созданный специально для проливных методов заваривания. Он подойдёт тем, кто предпочитает мягкий, сбалансированный вкус и готовит кофе через воронку, кемекс или аэропресс.

Зёрна сортов Плюма Идальго, Типика и Бурбон выращены на высоте от 1400 до 1800 метров над уровнем моря в регионе Сьерра-Сур на ферме Осолотепек. Обработка проведена методом мытой ферментации (Washed) — классическим способом, который даёт чистый и предсказуемый вкус без лишней кислотности.

Вкус этого кофе описывается как деликатный и хорошо сбалансированный. Mexico Ozolotepec отличается чистым, гармоничным характером без резких переходов. В чашке можно почувствовать ноты апельсина, чая, ромашки и шоколада — сочетание мягкое и уютное, подходящее для ежедневного заваривания.

Кофе полнее всего раскрывается именно в проливных методах: отлично подойдёт для V60, дрипа, кемекса и аэропресса, обеспечивая спокойное, комфортное заваривание и такое же приятное неспешное распитие напитка. Зерно также хорошо подходит для приготовления других кофейных напитков на его основе.

Как использовать:

• Подбирайте помол под конкретный способ заваривания — для V60 и кемекса используйте средний помол

• Мелите зерно непосредственно перед завариванием, чтобы сохранить аромат апельсина, чая и ромашки в готовом напитке

• Используйте воду температурой около 92-96°C и соблюдайте пропорции кофе к воде для проливных методов

• Храните кофе в фирменной упаковке плотно закрытым, вдали от влаги и прямых солнечных лучей

Ключевые характеристики:

• Происхождение: Мексика, регион Сьерра-Сур, ферма Осолотепек

• Сорта зерна: Плюма Идальго, Типика, Бурбон

• Высота произрастания: 1400-1800 м над уровнем моря

• Обработка: мытая (Washed)

• Обжарка: светлая

• Вкусовой профиль: деликатный и сбалансированный, ноты апельсина, чая, ромашки и шоколада

• Назначение: альтернативные методы заваривания (V60, дрип, кемекс, аэропресс)

• Вес: 250 г

Этот кофе подойдёт тем, кто ищет мягкий и гармоничный вкус для ежедневного проливного заваривания. Вес упаковки — 250 г. Бренд Java Coffee (Польша).