Кофе в зёрнах JAVA Honduras Montecillos фильтр, 250 г

JAVA Honduras Montecillos Filtr — арабика уровня специалти из гористого региона Ла-Пас в Гондурасе, предназначенная для альтернативных методов заваривания. Кофе подойдёт тем, кто предпочитает светлую обжарку и чистый, прозрачный профиль фильтр-кофе.

Зёрна происходят от производителей, объединённых в кооперативе CONEXH, и созревают на высоте 1450–1600 метров над уровнем моря в тени природного заповедника Монтесильос — благодаря этому в зёрнах развивается природная сладость и чистый вкусовой профиль. Кофе прошёл обработку aerobic volcano natural, которая усиливает фруктовую сочность и придаёт напитку бархатистую мягкость. Суть этой обработки в том, что целые вишни кофейного дерева выкладывают конусом наподобие вулкана, благодаря чему внутри кучи сохраняются стабильные аэробные условия и процесс ферментации проходит равномерно. После ферментации ягоды сушат целиком, как при классической натуральной обработке, что усиливает фруктовость, сладость и придаёт более сочный, гладкий профиль в чашке.

Во вкусе доминируют айва, слива и зелёное яблоко — сочетание свежести с деликатной, природной сладостью. Напиток получается выраженно фруктовым и элегантным, с долгим послевкусием.

Светлый профиль обжарки подобран специально для того, чтобы кофе максимально раскрывался в альтернативных методах заваривания.

Как использовать:

• Молоть зёрна непосредственно перед завариванием — для альтернативных методов рекомендуется средний-крупный помол

• Заваривать в воронке V60, капельной кофеварке, Кемексе или Аэропрессе

• Соблюдать пропорцию воды и кофе, рекомендованную для выбранного метода заваривания

• Хранить зёрна в герметичной упаковке, оберегая от влаги и посторонних запахов

Ключевые характеристики:

• Состав: 100% арабика уровня специалти (Гондурас, регион Ла-Пас)

• Обработка: aerobic volcano natural

• Обжарка: светлая, под альтернативные методы

• Вкусовой профиль: айва, слива, зелёное яблоко

• Высота произрастания: 1450–1600 м над уровнем моря

Этот кофе подойдёт для ежедневного заваривания фильтр-методами тем, кто ценит фруктовую чистоту и сладость в чашке. Вес упаковки — 250 г. Бренд JAVA COFFEE.