Кофе в зёрнах JAVA Бурунди Burunga для фильтра, 250 г

Кофе в зёрнах JAVA Бурунди Burunga — это светло обжаренная арабика класса спешелти из Бурунди, подготовленная для альтернативных методов заваривания. Здесь представлена версия для фильтра.

Вкус сочный и чайный, изящный, отчётливо фруктовый. В чашке чувствуются ежевика, вишня, инжир и чай. В версии для фильтра кофе наиболее ярко показывает сочность, свежесть и чайную лёгкость.

Кофе происходит из региона Бурунга на юге страны, партию подготовила компания Muraho, сотрудничающая с небольшими местными хозяйствами. Зёрна сорта Ред Бурбон растут на высоте от 1600 до 1800 метров над уровнем моря. Спелые плоды прошли обработку Fully Washed: после сбора их сортируют и очищают от мякоти, затем зёрна проходят контролируемую ферментацию, тщательное мытьё и сушку.

Как использовать:

• Заваривайте в воронке V60

• Используйте в Chemex

• Готовьте в аэропрессе AeroPress, чтобы ярче раскрыть вкус ежевики, вишни и сладкий акцент инжира

• Подходит для капельной фильтровой кофеварки и французского пресса

Ключевые характеристики:

• Тип: кофе в зёрнах, арабика спешелти

• Страна происхождения: Бурунди, регион Бурунга

• Сорт: Ред Бурбон

• Высота выращивания: 1600-1800 м над уровнем моря

• Обработка: Fully Washed

• Обжарка: светлая, версия для фильтра

• Ноты: ежевика, вишня, инжир, чай

• Вес: 250 г

Подойдёт любителям сочных чайных фильтровых кофе. Вес нетто 250 г. Бренд JAVA Coffee.

О бренде:

JAVA Coffee Roasters — варшавская обжарочная марка, история которой началась в 1999 году с сети кофеен Stoney Point Java, открытой Ником Фитцуильямсом — наполовину шотландцем, наполовину англичанином, работавшим в Польше финансовым консультантом, — и Гленом Грегори, американцем, владевшим IT-компанией. Идея сети кофеен родилась из желания встречаться за чашкой кофе в Варшаве, которая на тот момент была «кофейной пустыней» — найти подходящее место для встречи не удавалось. В 2001 году на базе сети была зарегистрирована компания JAVA Coffee Roasters, начавшая обжаривать кофе для собственных кофеен под названием Stoney Point Java.

С 2005 года компания начала осваивать сегмент спешелти-кофе, что принесло ей известность и уважение в отрасли. В 2009 году марка присоединилась к программе Cup of Excellence, в 2014-м запустила интернет-магазин и программу ежемесячной подписки на кофе, а в 2017-м добавила в ассортимент растительное молоко. В 2016 году Глен Грегори, занимавший пост генерального директора с 2004 года, передал руководство Нику Фитцуильямсу, а главным обжарщиком стал Рафал Каневский; в 2019 году он занял 8-е место на чемпионате мира по обжарке кофе. Девиз марки — «Good Coffee is a Human Right» (право на хороший кофе). Сегодня у компании несколько обжарочных мощностей, кофейня на территории комплекса Fabryka Norblina в Варшаве и представительства в Сербии, Канаде и Великобритании.

В нашем ассортименте представлена кофе в зёрнах JAVA фасовкой 250 г — линейка купажей Classic Espresso Blend, а также моносортовые позиции обжарки Espresso и Omniroast с указанием происхождения зерна (Мексика, Гондурас, Гватемала).

Кофе JAVA Coffee подойдёт тем, кто ищет спешелти-зерно с прослеживаемым происхождением от одной из первых обжарочных Варшавы. Цены на представленные позиции — от 39 до 95 злотых, сегмент спешелти-кофе среднего уровня.