Кофе в зёрнах INTRO Colombia Huila 250 г

Кофе в зёрнах INTRO Colombia Huila — зерновой кофе для ценителей ярких и элегантных вкусов, которые предпочитают заваривать кофе альтернативными методами. Это моносорт, выращенный на плантации Ла Эсперанса, которую ведёт Хертсон Бернал: зёрна сортов Кастильо и Катурра растут на высоте 1800 метров над уровнем моря и получили оценку 86,50 балла по шкале SCA.

Во вкусе этого кофе раскрывается сбалансированная композиция из нот вишни, какао-бобов и лимонной травы. Такое сочетание создаёт многослойный, гармоничный профиль, в котором фруктовая сладость соседствует с деликатной шоколадной глубиной. Кофе обладает приятным телом и лёгкой свежестью послевкусия, что делает чашку интересной от первого до последнего глотка.

Зёрна обработаны методом washed (мытая обработка) и имеют светлую степень обжарки — именно такое сочетание позволяет максимально раскрыть весь потенциал вкуса при заваривании альтернативными способами. Светлая обжарка сохраняет естественную кислотность и сложность ароматических оттенков, которые были бы менее заметны при более тёмном прожаривании.

Как использовать:

• Перемалывайте зёрна непосредственно перед приготовлением — так аромат раскрывается полнее

• Подбирайте степень помола под способ заваривания: для Chemex и капельных методов — средне-крупный помол, для AeroPress — средний

• Соблюдайте пропорцию воды и кофе, рекомендованную для выбранного метода заваривания

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке в сухом месте вдали от прямого солнечного света

• Попробуйте заварить этот кофе и методом колд брю для освежающего варианта напитка

Ключевые характеристики:

• Происхождение — Колумбия, регион выращивания на высоте 1800 м над уровнем моря

• Сорта зёрен — Кастильо и Катурра

• Обработка — washed (мытая)

• Степень обжарки — светлая

• Оценка качества — 86,50 балла SCA

• Вкусовой профиль — вишня, какао-бобы, лимонная трава

Этот кофе подойдёт тем, кто ценит выразительные, элегантные и гармоничные сорта и предпочитает готовить кофе в Chemex, пуровере, дрип-кофеварке или AeroPress. Вес упаковки — 250 г. Бренд INTRO.