Кофе в зёрнах INTRO Brazil Santos, тёмная обжарка, 1 кг

Кофе в зёрнах INTRO Brazil Santos — тёмнообжаренная моносортовая арабика из Бразилии для приготовления в кофемашинах и кофеварках. Выбор для тех, кто предпочитает более выразительный, плотный вкус с ощутимой горчинкой.

Зёрна сортов Mundo Novo и Red Catuai выращены в регионе Cerrado и обработаны методом natural. В тесте качества кофе получил 80 баллов.

Во вкусе доминируют более тяжёлые, решительные нотки горького шоколада и жареных орехов, дополненные тонкой карамельной сладостью. Заметная горчинка формирует структуру напитка и придаёт ему характер, а долгое, насыщенное послевкусие остаётся на языке надолго.

INTRO Brazil Santos создан для приготовления эспрессо, а также хорошо подходит для молочных напитков вроде капучино. Тёмная обжарка традиционно даёт более плотное тело и выраженную горчинку, которая хорошо считывается даже в напитках с молоком, не теряясь на его фоне.

Свежемолотое зерно раскрывает аромат заметно лучше, чем кофе, смолотый заранее, поэтому для домашнего эспрессо стоит молоть порцию непосредственно перед подачей. Правильно подобранный помол под конкретную кофемашину также заметно влияет на баланс горечи и сладости в чашке.

Как использовать:

• Размалывайте зёрна непосредственно перед приготовлением

• Используйте тонкий помол для рожковой или автоматической эспрессо-машины

• Готовьте эспрессо или используйте как основу для капучино и латте

• Храните зёрна в плотно закрытой упаковке, защищённой от света и влаги

• При желании смягчить горчинку добавляйте молоко — вкус хорошо сочетается с молочными напитками

Ключевые характеристики:

• Состав: арабика, моносорт из Бразилии, сорта Mundo Novo и Red Catuai

• Обработка: natural

• Оценка качества: 80 баллов

• Степень обжарки: тёмная

• Вкусовой профиль: горький шоколад, жареные орехи, карамель

• Формат: цельные зёрна, вес 1 кг

Подойдёт тем, кто любит насыщенный эспрессо с выраженной горчинкой и шоколадным характером. Вес упаковки — 1 кг. Бренд INTRO.