Кофе в зёрнах Instytut Kawy Танзания Kent, 250 г

Instytut Kawy Tanzania Kent — моносортовая арабика светлой обжарки из Танзании, предназначенная для приготовления альтернативными методами заваривания. Этот кофе подойдёт любителям выразительного, чистого вкуса, которые предпочитают фильтр-кофе эспрессо.

Зёрна сортов Typica, Bourbon и Kent выращиваются на высоте 1600–1800 метров над уровнем моря в регионе Карата. После сбора урожай проходит влажную (мытую) обработку — этот метод помогает подчеркнуть чистоту вкуса и деликатную кислотность зерна.

Вкус кофе можно назвать хорошо сбалансированным между сладостью и кислотностью. В чашке раскрываются ноты ревеня, красной смородины, чая и коричневого сахара — сложный и в то же время гармоничный профиль, характерный для качественных танзанийских арабик.

Instytut Kawy Tanzania Kent — светлообжаренный кофе класса specialty, который наиболее полно раскрывается при заваривании альтернативными методами: в пуровере Chemex, воронке для ручного пролива или в аэропрессе.

Как использовать:

• Мелите зёрна непосредственно перед завариванием, чтобы сохранить аромат

• Для пуровера и Chemex используйте средне-крупный помол

• Для аэропресса подойдёт средний помол и температура воды около 92–96градусов Цельсия

• Соблюдайте пропорцию кофе к воде — ориентировочно 1:15–1:16

• Храните зёрна в герметичной упаковке вдали от источников тепла

Ключевые характеристики:

• Происхождение зерна: Танзания, регион Карата

• Сорта: Typica, Bourbon, Kent

• Высота произрастания: 1600–1800 м над уровнем моря

• Обработка: washed (мытая)

• Степень обжарки: светлая

• Вкусовой профиль: ревень, красная смородина, чай, коричневый сахар

• Рекомендуемое приготовление: альтернативные методы (Chemex, пуровер, аэропресс)

Этот кофе подойдёт ценителям фильтр-кофе, которые хотят раскрыть богатый и сложный вкус африканской арабики. Вес упаковки — 250 г. Бренд Instytut Kawy.