Кофе в зёрнах Instytut Kawy Руанда Гикумби Мухази 250 г

Кофе в зёрнах Instytut Kawy Руанда Гикумби Мухази — светлообжаренная арабика спешелти из Руанды, предназначенная для проливных методов заваривания.

Зёрна сорта Бурбон выращивают на высоте 1700-2000 метров над уровнем моря в регионе Букуре. Кофе прошёл обработку honey, что отражается на его насыщенном и живом характере в чашке.
Вкус описывается как живой и сочный, с фруктово-цветочным характером, выраженной кислотностью и сладостью. В чашке различимы ноты мандарина, гречишного мёда и чёрного чая.

Светлая обжарка выбрана специально для того, чтобы подчеркнуть яркость и сложность вкуса, характерные для высокогорных руандийских зёрен.

Как использовать:

• Заваривайте в дриппере, Chemex, аэропрессе или проливной кофемашине — так вкус раскрывается наиболее полно.

• Мелите зёрна непосредственно перед приготовлением, используя среднекрупный помол под выбранный метод.

• Дайте кофе после помола немного времени для дегазации перед завариванием, если готовите свежеобжаренные зёрна.

• Храните в плотно закрытой упаковке в сухом, защищённом от света месте.

Ключевые характеристики:

• Тип зерна: арабика спешелти

• Происхождение: Руанда, регион Букуре

• Сорт: Бурбон

• Высота произрастания: 1700-2000 м над уровнем моря

• Обработка: honey

• Обжарка: светлая

• Вкусовой профиль: мандарин, гречишный мёд, чёрный чай

• Вес: 250 г

Кофе подойдёт любителям ярких, живых проливных сортов с выраженной кислотностью и хорошо раскроется в чёрном виде. Вес упаковки — 250 г. Бренд Instytut Kawy.

При выборе способа заваривания учитывайте, что степень помола сильно влияет на итоговый вкус: для проливных методов подходит помол среднего и крупного размера, а для эспрессо — мелкий, почти пудровый. Свежемолотый кофе раскрывает аромат заметно полнее, чем кофе, смолотый заранее, поэтому мы рекомендуем молоть зёрна порциями, непосредственно перед каждым завариванием. Плотно закрытая упаковка без доступа воздуха, света и посторонних запахов помогает дольше сохранить свежесть зёрен и стабильность вкуса от чашки к чашке.