Кофе в зёрнах Instytut Kawy Кения Baragwi Gachami, 250 г

Instytut Kawy Kenia Baragwi Gachami — моносортовая арабика светлой обжарки из Кении, предназначенная для приготовления альтернативными методами заваривания. Кофе подойдёт любителям яркого, фруктового профиля вкуса.

Зёрна сортов SL34 и SL28 выращиваются на высоте около 1800 метров над уровнем моря в регионе Кириньяга. После сбора урожая зёрна проходят влажную (мытую) обработку, характерную для качественных кенийских ферм и помогающую сохранить чистоту вкуса.

Этот кофе обладает выраженным фруктовым характером. В чашке раскрываются ноты красной смородины, дыни и зелёного чая — сочетание, которое делает вкус живым, сочным и запоминающимся. Такой профиль типичен для качественной кенийской арабики.

Instytut Kawy Kenia Baragwi Gachami — светлообжаренный кофе класса specialty, который наиболее полно раскрывается при заваривании альтернативными методами: в Chemex, пуровере или аэропрессе.

Как использовать:

• Мелите зёрна непосредственно перед завариванием для максимальной свежести

• Для Chemex и пуровера используйте средне-крупный помол

• Для аэропресса — средний помол и воду температурой около 92–96градусов Цельсия

• Придерживайтесь пропорции кофе к воде примерно 1:15–1:16

• Храните зёрна в герметичной упаковке вдали от влаги и тепла

Ключевые характеристики:

• Происхождение зерна: Кения, регион Кириньяга

• Сорта: SL34, SL28

• Высота произрастания: около 1800 м над уровнем моря

• Обработка: washed (мытая)

• Степень обжарки: светлая

• Вкусовой профиль: красная смородина, дыня, зелёный чай

• Рекомендуемое приготовление: альтернативные методы (Chemex, пуровер, аэропресс)

Этот кофе подойдёт тем, кто ищет яркий, фруктовый фильтр-кофе и любит эксперименты со вкусом при заваривании. Вес упаковки — 250 г. Бренд Instytut Kawy.